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误区:即食米饭能保存很久,一定是加了大量防腐剂?

转载 来源: 今日辟谣 2025/1/27 16:07:15 举报/反馈

真相:即食米饭保质期长,关键在于制作过程中严格灭菌和密封包装,与防腐剂无关。即食米饭在生产中,不仅会对原料进行杀菌,还会在一次包装后进行最终灭菌,这使得其内外都几乎无菌,能够在常温下长时间保存。此外,真空密封包装避免了外界空气和细菌的进入,从根本上阻止了微生物的生长。这种工艺与罐头食品类似,无需添加防腐剂即可实现长期保存。总之,即食米饭的制作过程完全符合食品安全标准,消费者可以根据需求安心选购。建议消费者将其作为应急或便捷选择,平时仍应以新鲜米饭为主,均衡饮食才是健康之道。

(来源:“科学辟谣”微信公众号)

(责编:家庭医生在线 )

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