真相:黄瓜“顶部带花”属于正常现象。因黄瓜花属于宿冠花,其在完成传粉、授粉后不会马上脱落。除此之外,现代农业在种植黄瓜时,为防止幼小果实脱落,种植者会在其果柄部位涂抹防落素,如果不小心将它抹到了花朵上,就会使花朵紧密地黏附在黄瓜顶端,甚至干脆不脱落。防落素一般成分是“对氯苯氧乙酸”,是一种植物激素,这种物质用量较小,不会对人体造成伤害,可以放心食用。
(“科学辟谣”微信公众号)
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误区:黄瓜顶部带花是因为打了激素,不能吃?
真相:黄瓜“顶部带花”属于正常现象。因黄瓜花属于宿冠花,其在完成传粉、授粉后不会马上脱落。除此之外,现代农业在种植黄瓜时,为防止幼小果实脱落,种植者会在其果柄部位涂抹防落素,如果不小心将它抹到了花朵上,就会使花朵紧密地黏附在黄瓜顶端,甚至干脆不脱落。防落素一般成分是“对氯苯氧乙酸”,是一种植物激素,这种物质用量较小,不会对人体造成伤害,可以放心食用。
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