真相：并非如此。人体的酸碱性非常稳定，pH值不会受饮食而改变。食物被摄入到人体内之后，要消化后才能被吸收，消化的过程会改变食物的理化性质。也就是说，食物被消化后，酸碱性已经被改变了，不会对人体的酸碱性造成影响。临床上所指的酸碱失衡，往往是病理原因，而非食物的原因，需要及时就医。

（来源：“科学辟谣”微信公众号）

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