徒手剥菠萝蜜手一般不会痒，但对于过敏体质者，则有可能会出现痒的现象。

菠萝蜜是生活中比较常见的水果，对于健康人群，比如对菠萝蜜成分不过敏者，通常在徒手剥菠萝蜜之后，一般不会出现过敏反应，所以也不会发生手痒的现象。但菠萝蜜中含有蛋白分解酵素，如果过敏人群对该酵素过敏，通常在徒手剥菠萝蜜的过程中，有可能会对皮肤造成刺激，诱发过敏反应，出现手痒，严重者还可能会伴随皮疹、红斑等现象。

一般在剥菠萝蜜时，建议戴上手套，做好防护措施。若在徒手剥的过程中出现手痒症状，需要及时停止剥，并用清水冲洗，而对于症状比较严重者，还需及时就医，在专业医生指导下进行抗过敏治疗。

（责编：苏雅婷 ）