嘌呤高的蔬菜排行榜前十名，此说法不够严谨，但嘌呤高的蔬菜通常有蘑菇、花椰菜、扁豆、洋葱、菠菜等。

1、蘑菇：包括香菇、平菇、金针菇等，蘑菇含有较高的嘌呤物质，建议痛风患者限制食用。

2、花椰菜：尽管花椰菜是一种健康的蔬菜，但其中的嘌呤含量较高。有高尿酸血症的患者在摄取花椰菜时要适度。

3、扁豆：扁豆也是一种高嘌呤的食物，特别是炒熟或烘烤后的扁豆嘌呤含量会更高，对于高尿酸血症或痛风患者，要控制扁豆的摄入量。

4、洋葱：虽然洋葱有许多健康益处，但也属于高嘌呤蔬菜，对于高尿酸血症的患者不能吃得过多。

5、菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但其中的嘌呤含量较高。高尿酸血症患者可以选择适量摄入，或者选择其他低嘌呤的绿叶蔬菜。

高尿酸血症的患者平时要注意饮食合理搭配，同时避免喝啤酒和吃海鲜，如果身体出现不良症状，要及时到医院就诊。

（责编：苏雅婷 ）