胆固醇是一种脂质物质，它在体内有许多重要的生理功能，如维持细胞膜的稳定性、合成生物激素等。然而，当血液中的胆固醇水平过高时，就会对人体健康产生一系列的危害。

首先，高胆固醇会导致血液粘稠度增高。这是因为胆固醇可以与血液中的水分子结合，形成胆固醇-水复合物，使得血液流动性变差，流速减慢。这种情况在血管中尤为明显，会使得血流速度减慢，甚至形成血栓，增加心脑血管疾病的风险。

其次，高胆固醇会使脂类物质在血管壁内膜沉积，引发动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是一种慢性疾病，其特点是动脉壁内出现脂肪斑块，这些斑块会不断增大、增多，逐渐堵塞血管，使血管管腔狭窄，血液流通不畅。如果重要器官（如心脏、大脑）的动脉供血不足，就可能导致冠心病、脑卒中等严重后果。

此外，斑块破裂还可能引发肺栓塞、脑栓塞等血栓性疾病。肺栓塞是指血液中的栓子阻塞了肺部的血管，导致呼吸困难、胸痛等症状；脑栓塞则是指血液中的栓子阻塞了脑部的血管，引发中风等严重后果。这些疾病都可能危及生命。

因此，控制血液中的胆固醇水平是非常重要的。通过健康的饮食和适当的运动，可以有效地降低血液中的胆固醇水平，从而预防和减少心脑血管疾病的发生。同时，定期进行体检，监测血液中的胆固醇水平，也是保持健康的重要措施。

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