有相当一部分糖尿病患者对于饮食是很发愁的，不知道自己该吃什么，不该吃什么。在饮食方面，糖尿病患者不能一刀切，不能对自己过于严苛，不能过度节食。要制定科学的饮食食谱，按照食谱去吃，能够事半功倍。糖尿病患者的食谱上少不了膳食纤维的身影，它的重要性是不言而喻的，多摄入膳食纤维，对于血糖控制有好处。
为什么说糖尿病患者要多摄入膳食纤维？
对于糖尿病患者来说，膳食纤维不可或缺。之所以要多摄入膳食纤维，主要有三个方面的好处。第1个好处就是辅助控制血糖，可溶性膳食纤维碰到水分之后就会变得粘稠，就能减缓食物进入肠道的速度，尤其是减少淀粉类食物被肠道吸收的速度，从而达到降低血糖的目的。第2个好处就是促进肠道蠕动，防止便秘，让肠道环境变得更加健康。第3个好处是有较强的饱腹感，帮助减少食量，帮助糖尿病患者控制体重。
有哪些富含膳食纤维的食物是适合糖尿病患者去吃的？
1、全谷物、杂豆类
糖尿病患者想要控制血糖，就不能错过全谷物以及杂豆类食物。常见的全谷物有糙米、燕麦等，尤其是糙米含有丰富的膳食纤维，还有抗性淀粉，不被小肠吸收。杂豆类指的是黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等豆类食物，这类食物的升糖指数介于18~25之间，属于低升糖食物。可以把他们加入到主食当中，减少精制主食的摄入量，既摄入了充分的膳食纤维，又能降低餐后血糖。
2、蔬菜水果
膳食纤维广泛存在于蔬菜当中，其中含量最高的蔬菜包括秋葵、春笋、蚕豆、毛豆等等。糖尿病患者要多给自己吃蔬菜，但是要避开淀粉类蔬菜。淀粉类蔬菜含有大量的碳水化合物，吃过多会导糖尿病患者在糖尿病患者在血糖稳定的前提下，可以适当的吃些低升糖指数的水果，既满足了味蕾，又摄入了膳食纤维。
3、坚果
坚果也含有丰富的膳食纤维含量，能够高达11%。而且它的营养也很丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素。不过糖尿病患者在吃坚果的时候要注意量，一次只吃一小把即可，不然摄入过多的油脂对身体健康有影响。
糖尿病患者要科学搭配自己的一日三餐，保证自己能够摄入充足的营养。膳食纤维就是其中一种，以上三类食物中膳食纤维含量高，可根据自己的喜好和实际情况进行分配。
