相比而言，酒精肝是一种轻微的肝病，初期患者甚至不会出现明显的症状，但如果没有及时进行治疗或者继续喝酒，则可能会引发其他肝病，比如肝纤维化或者肝硬化，因此酒精肝不管是否出现了明显症状，都要做好护理工作，尤其是饮食方面要特别注意。
酒精肝在饮食方面要做好哪些事？
1、避免喝酒
喝酒是酒精肝主要的致病因素，因此患病之后要立即戒酒，如果继续喝酒则会使疾病继续加重，毕竟酒精进入体内之后，有9/10要通过肝脏进行解毒和代谢，而且代谢产物乙醇还会对肝细胞以及肝组织造成更大的伤害。
2、少吃高脂肪的食物
酒精肝患者比普通人更容易患上脂肪肝，因此患了酒精肝之后要尽量少吃高脂肪的食物，比如肥肉以及动物内脏等，否则会加重肝脏的负担，使人治疗难度变得更大，促使病情进一步加重。
3、避免吃辛辣刺激的食物
辛辣刺激性的食物不会对肝脏直接造成刺激，但是经常吃却有可能会促使肝火旺盛的情况发生，导致肝病加重，促使肝功能进一步下降，甚至有可能会促使其他肝病出现，比如肝硬化，建议酒精肝患者尽量吃的清淡一些，尤其要注意荤素搭配。
4、少吃高胆固醇的食物
胆固醇这种物质也要经过肝脏进行代谢，因此酒精肝患者要尽量少吃此类食物，以免加重肝脏的负担，比如肥肠、动物肝脏以及鸡皮等，否则可能会对肝脏造成二次损伤，对病情没有任何好处，甚至有可能会导致病情加重。
5、蛋白质要合理摄入
蛋白质是人体所必需的营养成分，也能够给肝细胞提供养分支持，还能够促使受损的干细胞更好的修复，但是也要合理摄入，如果摄入的过多，则会使肝功能减弱，使肝脏当中的氨气无法进行转化，使肝脏问题变得更严重。
因为酒精肝初期不会出现明显的症状，因此有喝酒习惯的人要定期对肝脏进行检查，一旦发现了酒精肝的存在，则要及时进行针对性的治疗，并且做好日常护理，尤其在饮食方面要特别注意，既不能够喝酒，也不能够过多食用高脂肪、辛辣刺激以及高胆固醇的食物，即使是蛋白质也要合理摄入，尤其是酒，必须远离，做到滴酒不沾最好。
