肝脏是一个责任重大的器官，既要负责代谢和解读，也要辅助消化和血液形成，但是肝脏也会像其他器官一样，因为不良的生活习惯或饮食习惯而受到伤害，甚至发生病变，比如乙肝、肝硬化，严重时甚至会导致癌变，因此肝不好的人在饮食方面要特别注意，以免病情加重。
肝不好在饮食方面要注意哪些细节？
1、少吃腌制食物
腌制食物确实能够保存比较长的时间，而且也特别下饭，比如腌鱼、腊肉等，但是其中的防腐剂以及大量的盐分，却会增加肝脏的负担，甚至会产生一些致癌物质，比如亚硝胺，因此平时要尽量少吃这种类型的食物。
2、少吃甜食
甜食当中的糖分含量较高，摄入过多则会因为无法及时得到消耗变成脂肪堆积在体内，一旦肝脏当中的脂肪含量超过了正常的范畴，则会导致脂肪关，如果同时有喝酒的习惯，还会引发酒精性脂肪肝，增加严重性肝病的发生几率，比如肝硬化，因此平时要少吃甜食。
3、少吃油炸食物
油炸食物虽然酥脆可口，但却不建议经常吃，首先油炸类食物的消化难度较高，其次油炸食物当中的脂肪含量较高，过多食用可能会增加肝脏的负担，导致病情加重，因此平时要尽量少吃。
4、含有添加剂的食物要少吃
半加工或者精加工的食物当中大多都含有添加剂，比如食物色素、防腐剂等，经常食用会增加肝脏的负担，因此平时要尽量少吃此类食物，例如味精、鸡精、碳酸饮料等。
5、少吃辛辣刺激的食物
因为肝脏具有辅助消化的作用，因此在肝不好的情况下，尽量要少吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生葱、生大蒜等，因为这些食物在加重消化负担的同时，也加重了肝脏的负担。
6、避免喝酒
酒类饮品当中的酒精含量特别多，这种物质大约有9成会经过肝脏进行代谢和解毒，而且在代谢过程中产生的乙醇还会直接损伤肝细胞，因此要避免喝酒。
肝脏出现问题之后，患者的代谢能力和解毒能力会有所下降，因此在饮食方面要特别注意，除了要注意以上几点之外，还要适量吃一些能够辅助代谢毒素的食物，比如绿豆或者青叶蔬菜等，与此同时还要适当的运动，使身体的代谢速度变得更快，从而减轻肝脏的负担。
