由于龋齿、牙周炎等口腔疾病而必须拔牙，拔牙后剧烈疼痛和水肿而无法正常饮食，食欲也随之下降，使得人们索性不吃或少吃。拔牙后留下的伤口易感染和出血，在饮食方面有很多需注意的小细节，不可不吃，以免影响伤口愈合。
拔牙后暂时禁止吃哪些食物？
1、辛辣刺激类食物
包括辣条、麻辣烫、烧烤、火锅和食醋等，易刺激伤口，诱发疼痛，提高感染风险。
2、太粗、黏性较大的食物
包括口香糖或软糖、笋类、芹菜、坚果、馒头片等，这些食物必须用力咀嚼，易牵拉口腔肌肉，造成伤口疼痛或出血。质地太粗糙的食物同样也不能吃，以免刺激或黏附拔牙后的伤口，影响伤口愈合。
3、太烫的食物
太烫的食物易造成毛细血管膨胀，使得伤口易出血。
拔牙后不同阶段该如何饮食？
1、拔牙后2个小时内
拔牙后两个小时内不能吃任何食物，以免造成伤口感染，影响愈合。
2、2~4个小时
拔牙2个小时后，口腔无出血或肿痛时就能喝水进食。此阶段应提供无渣饮食，防止食物残渣掉入伤口而引发感染；食物温度稍微低一些，有助于血管收缩，帮助止血，同时也能减轻水肿和疼痛。把食物制作成液体或入口即化的，无需咀嚼就能吞咽，这样能减少口腔肌肉牵拉，防止伤口疼痛或出血。不妨选择凉牛奶、布丁、冰淇淋、原味果汁等，注意小口慢咽，不建议用吸管，也不能用力吸吮，以免再次造成出血。
3、4小时~第2天
此阶段应提供半流食，质地稀软，呈现半流质状态，容易咀嚼和消化，如豆腐、粥类、蔬菜泥、鸡蛋羹和面片等，能为身体提供所需能量和营养素。采取少量多次原则，每次量约300毫升。一定要注意小口进食，用未拔牙的一侧慢慢咀嚼，这样能减少食物对伤口的污染，降低肌肉运动幅度，防止拔牙部位受到牵拉。
4、拔牙第3天
拔牙第3天起应合理补充营养，选择温热的食物，如煮软烂的蔬菜、红薯、清蒸鱼、肉沫鸡蛋羹、酸奶等。
温馨提示
一般情况下，拔牙后48~72个小时肿胀达到高峰，之后慢慢消退，大约5天左右就能消失。若牙齿肿胀持续3天仍然未缓解，同时伴有剧烈疼痛，还需尽早去医院复诊。
