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糖尿病如何在饮食中控糖?

2023/6/22 9:32:32 举报/反馈

我国是糖尿病大国,总共大约有1.3亿的糖尿病患者,发病率在近几年中还有上升趋势。对于糖尿病患者来说,最重要的是对血糖的控制,其中饮食控糖是很重要的一个环节。糖尿病患者要学习相关知识,有控糖意识,科学安排自己的一日三餐。以下是糖尿病患者的控糖饮食注意事项,有4个重点,每个都很重要。

糖尿病如何在饮食中控糖?

1、正确的吃主食

主食当中含大量的碳水化合物,摄入过多的碳水化合物会影响到餐后血糖水平,会让餐后血糖上升,这对于糖尿病患者来说很危险。糖尿病患者在选择主食的时候,要选择升糖指数低的主食,在胃内停留更长的时间,葡萄糖释放比较慢,不会让餐后血糖有特别大的波动。可以在主食当中添加粗粮,占比大概在1/3,例如燕麦、玉米、糙米等。主食还要定量,一天的主食应该控制在250克左右。

2、保证食物多样化

有些糖尿病患者饮食控制过于严苛,每天只吃单一的几种食物,这样是无法保证营养供给的。保证食物多样化和控制血糖并不冲突,而且能实现营养的全面摄入。5大类食物都要合理摄取,包括谷物、蔬菜、水果、动物食物、豆类食物,尤其是绿叶蔬菜,每顿饭都要有,每天要保证500克绿叶蔬菜的摄入。另外鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物也要多吃,能够让糖尿病患者的体质更好,更不容易生病。

3、控制热量

糖尿病患者在选择合理食材的同时,也要控制好总热量的摄入,不要超标。热量总是超标,体重会慢慢上升,会变得肥胖,这对血糖控制很不利。而且肥胖还和许多糖尿病并发症有密切的联系,而糖尿病并发症是剥夺糖尿病健康和生命的主要原因。为此每顿饭应该控制在七分饱左右,可以使用能够记录食物热量的APP,根据体重估算每日所需的能量范围,时间久了就能知道自己每顿饭吃多少合适了,能有效控制体重,让血糖更平稳。

4、口味要清淡

糖尿病患者要坚持清淡的口味,要拒绝重口味。控制盐分的摄入,一是为了控制血压,二是为了控制食欲。而且有些重口味食物,还有过量的脂肪,会让体重增加,会让血脂增加。要科学控油,每日油的用量应该控制在25克以内,不要吃太多动物脂肪,要限制腌制食物、加工肉制品、油炸食品等的摄入。

糖尿病患者要严格控制饮食,但是不要过度,用科学的方法规划自己的日常饮食是最重要的。保证营养的同时避免血糖的上升是目标所在。如果不知道怎么吃,可以寻求专业营养师的帮助,制定适合自己的饮食方案。

(责编:张颖琳 )

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相关问答
Q:糖尿病怎么治疗?

对于糖尿病,现在并没有根治的方法,治疗方式也是较多的,首先是需要从饮食上做好控糖工作,再配合运动治疗,药物疗法,对于糖尿病要有一个正确的态度,虽然说无法治愈,但是只要控糖适当,是不会影响到正常的生活的。

Q:糖尿病可以吃小米吗?

糖尿病被人们誉为“不死的癌症”,由此可见,糖尿病对病人身体的伤害和对病人的心理影响有多大。糖尿病简单来讲,就是吃的多、喝的多、小便多、人短时间内消瘦,血糖也比较高,这就是糖尿病。对于糖尿病的治疗,关键就是需要控制好血糖,控糖工作做得好不好,不仅仅在于药物的应用,还有对饮食的控制。 糖尿病饮食调理原则是控制总热量;少量多餐;高纤维饮食;饮食清淡。如果能够做到以上几点,那么对控糖工作是极为有利的。在控糖过程中,有人提出糖尿病人是否能够吃小米?其实这也是许多糖尿病人关心的问题,尤其是北方人,小米粥在北方是常见的,是家庭饮食无法离开的食材。 那么糖尿病人,可以吃小米吗?答案是可以吃的。原因如下: 一、从小米的营养角度看。要知道糖尿病人身体本身就比较虚弱,又要控制饮食,很多的食物不能吃或得少吃,很容易造成营养跟不上,这样是不利于控制血糖的。而小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田。对于糖尿病人有很大的好处,是比较适合的食物之一,可以提高免疫力。 二、根据小米热量、营养及其升糖指数看,小米中赖氨酸含量较少,脂肪含量4.3%,且多为不饱和脂肪酸,另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米,80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭,其营养成分为:热量360千卡,蛋白质10克,脂肪、不饱和脂肪酸2克,碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点,但也适合糖尿病人吃。但是也要注意,糖尿病人还是不适合过多的食用小米的。 三、糖尿病人食用小米时要注意,小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米缺乏赖氨酸的不足。 糖尿病除了在饮食上要加以注意外,平时也应该要多进行运动,一方面可以加强代谢,一方面通过运动可以控制体重,增强免疫力,有利于控糖工作。

Q:糖尿病人控油比控糖更重要吗?

你好,糖尿病人控油比控糖更重要,糖尿病患者能活多久要根据血糖和并发症情况,一般很难界定。只要注意饮食,正规服用药物,控制血糖在理想范围,就能减少和延迟并发症的发生,就能象正常人一样生活。

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