大多数肥胖是吃出来的，由于摄入热量大于所消耗的，剩余热量可转化成脂肪囤积，进而造成体重增加。为能帮助控制体重，除了严格控制每天总热量摄入外，还需积极纠正不良的饮食习惯。在很多人看来，吃饭时多喝水或多喝汤能产生饱腹感，有助于减肥，其实不然，有可能会造成肥胖。
为什么一边吃一边喝会造成肥胖？
食物跟水之间不停的切换，可减弱感官特异性饱腹感。也就是说，吃同样的食物且达到足够量时，食物所产生的满足感随之下降，进而造成食物摄入量增加，导致肥胖。这种饮食习惯不仅会造成肥胖，而且影响消化系统健康。第一，胃中含高浓度胃酸，作用是消化食物，喝太多水可稀释胃酸，影响食物消化。第二，胃的主要功能是储存，但容量有限，喝太多水可缩小胃中空间，增加胃壁张力，易造成饱胀和恶心等；由于胃壁持续处于高张力状态，从而导致胃动力减弱和消化不良。
哪些用餐习惯会让人们变胖？
1、一边吃饭一边聊天
吃饭时不专心致志，如跟他人聊天，会不自觉的增加饭量。吃饭时注意力分散，无法享受食物带来的愉悦感，为能满足愉悦感而吃太多的食物。此感觉可持续性存在，以至于下一餐也会吃的太多。
2、吃饭时看电视
相当一部分人吃饭时看电视剧，剧集有多长，人们进食的时间就有多长，这样会造成机械性进食，从而摄入太多的热量，最终造成肥胖。
3、一边吃饭一边看手机
吃饭时玩手机，大部分注意力集中在手机上，食物咀嚼一两下就直接吞咽，从而增加肠胃所承受的负担。另外，由于大脑持续处于兴奋状态，副交感神经却持续被抑制，减少流向消化道的血液量，减慢胃肠蠕动速度，胰酶和胃酸分泌受到影响，难以充分消化食物，易造成消化不良。
4、狼吞虎咽
研究发现，热量水平相等的前提下，跟吃饭速度正常的人群相比，狼吞虎咽者易变胖。
温馨提示
日常吃饭时应关闭手机、平板和电脑、电视等电子设备，当然也不能看书读报，以免干扰注意力。把注意力全部集中在食物上，充分享受美食；吃饭时应一口一口的咀嚼，每口饭至少咀嚼20~30下，不能狼吞虎咽。
