现代人们工作繁忙或周末时想要彻底放松，只要感觉到肚子饥饿就直接点外卖，无需出门就能吃到美味的食物。人们除了关注外卖的味道外，还要注重于包装和卫生安全，以免带来健康隐患。
外卖背后存在着哪些健康隐患？
1、无法保证质量
相对而言，外卖平台门槛低，只需传入许可证、营业执照以及门面照片就能入驻。有些餐馆会用质量较差、价格低且卫生不良的速食包制作食物，把其加热后直接倒入米饭，再放几根水煮青菜就完成。
2、营养不均衡
为能迎合大众的口味，制作食物时会放太多糖、盐和油。经常吃此外卖可逐渐适应重口味，不易接受清淡饮食，需放更多的调料才能满足口感。大部分外卖营养搭配并不合理，全谷物类、蔬菜和水果量很少，常常吃会造成盐、脂肪以及糖摄入超标，易造成肥胖和高血压，增加患胃肠道疾病和心脏病风险。
3、易摄入有害物
暂时不说外卖安全以及营养问题，所用的一次性餐盒就存在着很大的隐患。配送时间太长、用质量差的餐盒，会使得塑料中的邻苯二甲酸酯溶入食物，扰乱内分泌系统，提高患者生殖系统疾病和哮喘几率。
如何做才能降低外卖带来的伤害？
1、荤素合理搭配
很多人点外卖时蔬菜搭配一碗米饭，要么直接点红烧排骨，要么直接点素菜，这样会造成营养不均。点外卖时需有一荤一素，不喜欢吃肉者可以选择蛋类和牛奶。
2、控制吃外卖的次数
只有一餐吃外卖或快餐，其他两餐应在家中吃，着重吃新鲜蔬菜、奶类和全谷物、杂粮以及坚果等。
3、少点过油的菜
干煸豆角、干锅类或红烧茄子、水煮肉片等均经过油炸工序，烹调时会用太多油，餐馆所用的油反复且多次用，这样可威胁自身健康。点外卖时尽量不要选择油炸或煎炸的食物，最好选择清炒、白灼或水煮等烹调方式的。
温馨提示
多数外卖属于典型的高油、高盐和高糖食物，所以主食选择尽量是做法简单、口味清淡的馒头或米饭，主食中可加入水煮的玉米、芋头或红薯。为能避免外卖食材种类单一，不妨上班时随身携带生吃的蔬菜和水果，如西红柿、草莓、圣女果、苹果以及黄瓜等。提醒，尽量不要让儿童吃外卖，以免养成挑食或偏食的坏习惯。
