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多吃酸味能“治病”?

2023/3/23 9:03:39 举报/反馈

一提到酸味食物,人们的嘴巴中已经开始冒酸水。生活中常见的酸味食物有山楂、柠檬、醋、酸奶等,能刺激唾液分泌,提高食欲,同时也能缓解不良情绪,增强抵抗力,不妨来具体看一看酸味带来的好处。

多吃酸味食物能带来哪些好处?

1、减轻痛经

从中医的角度上来说,痛经的原因有气血两虚、寒凝血瘀和肝郁气滞等。酸味食物能起到平肝火以及疏肝气效果,适当吃能缓解肝郁气滞所引起的痛经,此类人可以选择杏干或话梅、西红柿和柠檬等。

2、提高免疫力

一般口感稍微酸的水果中含丰富的维生素C,尤其是酸枣、沙棘果、猕猴桃以及山楂等。维生素C属于抗氧化剂,能对抗自由基,避免细胞发生癌变,推迟细胞衰老速度,从而提高抵抗力。研究表明,维生素C也具有抗组胺效果,能减轻鼻塞、流鼻涕等症状。维生素C易溶于水,摄入过多易跟随着尿液排出,无需担忧维生素C中毒,对身体没有任何毒副作用。

多吃哪些酸味食物好?

1、醋

适当吃醋能防止流汗过多,刺激食欲,利于消化液分泌。醋中含大量醋酸,能促进新陈代谢,有利于精力恢复,保护心血管健康。醋有多种食用方式,如蘸着吃、凉拌菜、炒菜时少量放食醋;尤其是炖排骨、炖肉或炖肉皮时可以加入少量食醋,这样能快速让食物变熟,利于分解蛋白质。

2、西红柿汤

西红柿中含有大量番茄红素,同样是抗氧化剂,能对抗氧化损伤,降低炎症反应,对抗动脉粥样硬化。西红柿煮熟后,大量有机酸跟随着进入水中,因此西红柿汤有浓厚的酸味,能起到生津解渴和开胃消食效果。

3、山楂茶

山楂中含脂肪分解酶,利于肉类食物消化;适当吃山楂能降低甘油三酯和胆固醇水平,预防动脉粥样硬化,帮助血管扩张,辅助降低血压。如果无法承受山楂的酸味,不妨把其切成片泡茶饮用。

4、酸奶

酸奶中不仅含有优质蛋白质和糖类,而且含有益菌和适量脂肪,能刺激胃酸分泌,提升食欲,加快新陈代谢速度,利于营养物质吸收。酸奶中含有乳酸杆菌,能抑制腐败菌生长,减少毒性物质对身体带来的伤害。

温馨提示

其实生活中的酸味食物还有很多,如猕猴桃、苹果、葡萄以及橘子等,可以根据自己的喜好来选择。但胃溃疡或十二指肠溃疡患者应少吃,以免诱发疼痛。

(责编:张颖琳 )

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相关问答
Q:孕妇应吃什么样的酸味食物?

从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。从怀孕2-3月后,胎儿的骨骼开始形成,酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长,还有助于铁的吸收,促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物,这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等,但山楂不适宜孕妇食用,因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品,会刺激子宫收缩,甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等,几乎不含任何营养成分,却含有致癌物质亚硝酸盐,不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高,而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物,还能帮助人体吸收营养,排泄有毒物质。

Q:帮我看一下胎盘是否太小了?还有要不要吃些药啊?谢谢.

建议你遵从医生的吩咐去做,除了服用药物,平日注意好营养补充孕妇对妊娠反应,要有一个正确的认识,要消除恐惧紧张心理,做到心情舒畅。饮食以清淡可口为宜,忌油腻,多吃含维生素、无机盐含量丰富的食物。有些妇女妊娠期爱吃酸味食物,这是由于酸味能够刺激胃液分泌,提高消化酶的活力,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收。对孕妇早期恶心、呕吐的症状会有不同程度的改善。从营养学角度出发,孕妇喜吃酸味食物,还能满足母体与胎儿营养的需要。一般孕妇怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成份是钙,但要使钙盐沉积下来形成骨质,还必须有酸性物质参加,以帮助胎儿骨骼的生长发育。铁是孕妇和胎儿制造血红蛋白所必需的原料,妊娠期间容易产生缺铁性贫血,因铁元素只有从3价转变成2价后,才能在胃肠道被人体吸收,而这种转变只有在酸性环境下才能完成。从这一角度看,孕妇吃酸味食物还有利于纠正或防止妊娠贫血。酸味食物一般多含维生素C,其对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、对心血管的生长发育和造血系统的建全都有着重要的作用。因此,孕妇吃些酸味食品,可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。由此见,孕妇喜吃酸味食品是有一定的科学道理的,既能改善妇女怀孕后胃肠道不适的症状,减少恶心、呕吐,也能增加食欲,增加营养。但是,孕妇吃酸味食物也应讲究科学。如人工腌制的酸菜、醋制品,有些营养成份基本遭到破坏,而且有些腌制食品易产生致癌物亚硝酸盐等,食后对母体、胎儿健康均不利。市售山楂片虽然酸甜可口,但会加速子宫收缩、甚至引起流产,故孕妇不可多吃。孕妇最好多选择西红柿、杨梅、石榴、樱桃、葡萄、桔子、苹果等新鲜的菜果,它们不但香味浓郁,而且营养丰富。同时可选用食疗方,减轻妊娠呕吐,保持妊娠期精神的愉快、营养的充足。

Q:孕妇为什么爱吃酸的

因为妇女怀孕后,胎盘会分泌绒毛膜促性腺激素,它具有抑制胃酸分泌的作用,可使胃酸分泌量减少,并大大降低消化能力,从而影响食欲和消化功能,于是孕妇就会出现恶心、呕吐、食欲不振等"早孕"症状。酸味食物能刺激胃酸分泌,提高消化和吸收功能,所以,孕妇吃些酸味食物可缓解"早孕"症状。孕后2-3个月,胎儿骨骼开始形成,构成骨骼的主要成分是钙,但要使游离的钙转化为钙盐沉积下来形成骨质,必须有酸性食物参与。故孕妇食酸有助于胎儿骨骼的生长。铁是人体必需的微量元素,是制造血红蛋白不可缺少的原料。但铁元素只有在酸性条件下,才能由三价的铁离子变为二价的铁离子而被胃肠吸收,故孕妇食酸有助于纠正缺铁性贫血。维生素C对胎儿基质细胞的形成、脂肪组织的产生、心血管的生成和造血系统的健全均有重要作用,维生素C还可促使孕妇对铁的吸收利用。而富含维生素C的食物大多是酸性,孕妇食酸可为自身和胎儿提供更多的维生素C。因此,孕妇喜吃酸味食物是符合生理和营养要求的。但最好选择既有酸味又富有营养的樱桃、葡萄、杨梅等新鲜水果,这样既可改善胃肠不适,又可增进食欲,补充营养。但吃酸味食物一定要适量。

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