正常情况下，肾脏每时每刻都在过滤和清洁血液，把代谢废物过滤出去，且跟随者多余水分共同排出体外，维持水电解质平衡。由于遗传或后天因素而诱发慢性肾病，患者除了积极治疗外，还需合理安排饮食，这是治疗疾病的基础。
慢性肾病患者该如何饮食？
1、合理吃肉
肾病患者可以适量吃鸡鸭鱼肉、猪牛羊肉等，其中含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能满足机体需求，有助于病情康复。不能完全不沾荤食，以免造成肌肉流失，导致营养不良，体质也随之变差，增加感染风险，反而加重肾损害。慢性肾病者每天肉食摄入量约两克，白肉和红肉交替着吃；肾功能不全、接受肾透析、肾衰竭患者不能喝肉汤，因为其中溶解太多嘌呤、脂肪、矿物质等，真正的营养很少，可增加肾脏承受的负荷。不能吃加工肉类，如火腿肠、腊肠、培根和午餐肉等，其中含有太多盐，可影响肾脏血流量。
2、注意饮食卫生
慢性肾病患者在饮食方面没有太多的忌口，每天应吃够500克新鲜蔬菜和200克水果。不可在小摊上生吃蔬菜，以免造成消化道感染。部分肾病患者合并高钾血症，应格外关注蔬菜和水果中钾含量；尤其是晚期肾衰竭、接受透析的肾病者、正在服用可升高血钾的药物者更应该注意，选择低钾蔬果；吃蔬菜前最好是放在水中焯烫几分钟，能去除大部分钾。
3、选对坚果
每天吃一小把原味坚果，如核桃仁、葵花籽、花生仁等。但不能吃五香或盐焗等高盐分的坚果，以免造成血压升高，加重肾功能损害。
4、谨慎喝酒
轻度肾病患者无酒精过敏、没有服用大剂量激素、无高尿酸血症的情况下，病情稳定时可以少量喝酒，但酒精摄入量不能超过20克；最好是做到滴酒不沾，更有益于保护肾脏。
温馨提示
慢性肾病患者应采取优质低蛋白质饮食，有助于控制病情发展。日常应积极控制血压、尿酸、血糖等各种指标，以免加快肾单位丢失速度，造成肾功能急剧恶化。合理安排好作息，每天应睡够7~8个小时；根据自身情况来安排好运动，积极预防各种感染。在用药方面一定要慎重，拒绝用肾毒性药物，也不能滥用偏方或秘方。
