一提到广东，人们大脑中就会浮现各种各样的美食，比如清蒸鱼、蜜汁叉烧、脆皮烤鸭、煲仔饭等，一想到就流口水。虽然广东是美食大省，当地居民在饮食方面很讲究，但他们身材仍然苗条，这是怎么回事。
为什么爱吃爱喝的广东居民，身材还是那么苗条？
1、饮食清淡
众所周知，广东菜讲究清淡，烹调时放油少，比如肠粉、白切鸡和清蒸鱼等。跟鲁菜、湘菜或川菜、东北菜相比，广东菜非常清淡，最大程度保留其原汁原味。
2、每天吃大量蔬菜
广东居民餐桌上几乎都能看到青菜的身影，无论是早餐、午餐还是晚餐，她们也偏爱于芥蓝、芥菜和番薯叶等新鲜蔬菜，其中含有多种维生素和微量元素，不仅能为身体提供营养，而且饱腹感极强，能帮助控制热量摄入。蔬菜中含有大量膳食纤维，进入肠道后可增加粪便体积，延长饱腹感，促进粪便排出，帮助控制体重。
3、注重于早餐
广东居民注重于吃早餐，早餐的品种多样化，如虾饺、烧卖、叉烧包和肠粉、鱼片粥等，只有按时吃早餐才有可能变瘦。一直空腹忽略早餐，到了午餐或晚餐根本无法控制，从而出现暴饮暴食，造成热量摄入超标。
4、习惯饭前喝汤
广东居民特别喜欢煲汤，不惜花费一上午或一下午的时间熬制各种各样的汤。饭前喝汤是良好的饮食习惯，能暂时缓解饥饿，减少吃主食的量；即使没有时间煲汤，也习惯饭前喝水。
5、喜欢品茶
广东居民喜欢品茶，茶热量极低、零脂肪，即使天天喝也无需担心会变胖，反而能促进食物消化，有助于减肥。
6、所用的餐具小
跟东北和西北地区相比，广东人吃饭所用的餐具精致又小巧，这样有助于控制饮食。用太大的餐具，剩下食物后会产生负罪感，从而造成减肥失败，所以家庭应更换为小碗或小盘。
7、注重睡眠
广东居民注重于睡眠，一天的睡眠时间能长达7个小时。研究发现，长期睡眠不足可降低瘦素水平。瘦素的作用是抑制食欲，控制能量摄入，加大能量消耗，减少脂肪合成。
温馨提示
广东居民以上几个良好的生活习惯值得借鉴。当然减肥成功还不能缺乏运动，以有氧运动为主，力量训练为辅；一周有4次有氧运动，联合2次力量训练，能提高基础代谢率，有助于脂肪消耗。
