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吃米不易变胖?做出3个改变有助于控制体重!

2023/2/10 9:30:22

南方人和北方人的主食不一样,前者偏爱于米饭,后者偏重于面食。有没有发现,南方居民普遍身材苗条、无大肚腩;北方居民身体强壮,相当一部分人体重超标。研究表明,喜欢吃米的人群体脂率低,这到底是为什么。

为什么吃米不易变胖?

1、跟营养成分有关

米饭和面食中均含有碳水化合物和维生素,也含有矿物质以及蛋白质。不过,小麦谷蛋白可减少产热,影响能量消耗,导致体重增加;水稻蛋白反而能加快脂肪分解,抑制脂肪生成,有效对抗肥胖,降低甘油三酯水平。

2、跟烹调方式相关

生白面、生大米的热量相差无几,但煮熟后热量差别大。面粉制作成馒头或面条时吸收的水分少,能量密度远远高于米饭。

3、跟饮食搭配有关

一般吃米饭时搭配着新鲜的蔬菜、肉类以及豆类等,饮食结构比较均衡,能帮助控制体重。喜欢吃面食的人群,每餐中摄入的肉类和蔬菜很少,制作面食时可能会加入太多油和调料,久而久之造成营养失衡,使得能量摄入超标,最终造成肥胖。

如何科学吃面来控制体重?

1、适当的吃大米

北方人以面食为主,除了吃馒头、面条包子或煎饼外,饮食中还要适当吃大米,如大米粥替代面条。

2、健康烹饪

虽然面食或米饭看起来比较清淡,但烹调时加入太多食盐、糖和食用油,易造成肥胖。尤其是油泼面,香辣美味又刺激食欲,但其中添加太多食用油。不妨更换为清汤面条,加入适量的蔬菜。

3、合理搭配食材

不管是面食还是米饭,都要合理搭配其他的食材,比如蔬菜、肉类和豆类等,不仅仅能给人们一定的饱腹感,控制总热量摄入,而且也能达到营养均衡,利于控制体重。举例子来说,早晨不仅仅吃主食,还需搭配着清淡的黄瓜丝或西红柿、水煮鸡蛋。

温馨提示

主食根本不分好坏,是否会造成肥胖取决于烹调方式和吃法。面食和米加工的太精细可损失太多营养,包括矿物质、 B族维生素以及膳食纤维,所以应适当的加入粗杂粮,应占到主食的30%左右。换着花样吃主食,除了普通的面食和米饭外,也可以选择玉米、燕麦和芋头等。同时吃饭时应细细咀嚼,饭菜制作的清淡点,一大口蔬菜搭配着一小口馒头和米饭。

(责编:家医君 )

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相关问答
Q:吃苹果减肥吗

苦瓜减肥是错误的,当时是可以减下来,但很快会发现会出现严重营养不良的现象及快速反弹的现象。肥胖的原因很多。减肥前第一要找到自身肥胖的原因(是用激素药后产生的还是营养不均衡引起的?),然后再来制定减肥的方案(或者叫减肥计划),每个人因身体状况不同所用的方法也不同,其效果也不同。但所有有效的减肥的方法必须做到:安全、不饥饿、不腹泻、不乏力,减去多余的脂肪、不减肌肉、不减水分、提升脏器功能!关键是能不能做到不反弹。目前市场上减肥方法很多,但大多不科学,甚至危害身体健康,如药物减肥(药物减肥一般有以下几个办法:1,拉肚子、2.控制食欲,使你不想吃东西)。节食减肥等等....人体一旦得不到合理的营养,身体就会为了维持生命而改变降低人体自身的基础代谢(基础代谢一旦下降一般很难提高)甚至消耗人体自身的肌肉来获得必需的蛋白质,其结果是减下来的体重很快就反弹,造成越减越肥、使得体重加剧飙升。。建议用合理的运动及均衡营养、控制热量的摄入(但不是说用节食的方式)来减肥!真正的减肥要做到均衡的营养加热量的控制!所以先找出自己肥胖的原因。不知道原因就很难制定减肥计划!减肥前最好还要得到以下数据:身体水分、基础代谢、身体脂肪率、体内脂肪率,根据自身的数据来制定减肥计划。首先肥胖只占遗传的5%,很多并不是遗传的肥胖,只是遗传了一个不良的饮食习惯!还有就是苦瓜减肥是错误的,当时是可以减下来,但很快会发现会出现严重营养不良的现象及快速反弹的现象。肥胖的原因很多。减肥前第一要找到自身肥胖的原因(是用激素药后产生的还是营养不均衡引起的?),然后再来制定减肥的方案(或者叫减肥计划),每个人因身体状况不同所用的方法也不同,其效果也不同。但所有有效的减肥的方法必须做到:安全、不饥饿、不腹泻、不乏力,减去多余的脂肪、不减肌肉、不减水分、提升脏器功能!关键是能不能做到不反弹。目前市场上减肥方法很多,但大多不科学,甚至危害身体健康,如药物减肥(药物减肥一般有以下几个办法:1,拉肚子、2.控制食欲,使你不想吃东西)。节食减肥等等....人体一旦得不到合理的营养,身体就会为了维持生命而改变降低人体自身的基础代谢(基础代谢一旦下降一般很难提高)甚至消耗人体自身的肌肉来获得必需的蛋白质,其结果是减下来的体重很快就反弹,造成越减越肥、使得体重加剧飙升。。建议用合理的运动及均衡营养、控制热量的摄入(但不是说用节食的方式)来减肥!真正的减肥要做到均衡的营养加热量的控制!所以先找出自己肥胖的原因。不知道原因就很难制定减肥计划!减肥前最好还要得到以下数据:身体水分、基础代谢、身体脂肪率、体内脂肪率,根据自身的数据来制定减肥计划。

Q:我怎么可以减肥?

肥胖的原因很多。减肥前第一要找到自身肥胖的原因(是用激素药后产生的还是营养不均衡引起的?等等……),然后再来制定减肥的方案(或者叫减肥计划),每个人因身体状况不同所用的方法也不同,其效果也不同。但所有有效的减肥的方法必须做到:安全、不饥饿、不腹泻、不乏力,减去多余的脂肪、不减肌肉、不减水分、提升脏器功能!关键是能不能做到不反弹。目前市场上减肥方法很多,但大多不科学,甚至危害身体健康,如药物减肥(药物减肥一般有以下几个办法:
1,拉肚子、
2.控制食欲,使你不想吃东西)。节食减肥等等....人体一旦得不到合理的营养,身体就会为了维持生命而改变降低人体自身的基础代谢(基础代谢一旦下降一般很难提高)甚至消耗人体自身的肌肉来获得必需的蛋白质,其结果是减下来的体重很快就反弹,造成越减越肥、使得体重加剧飙升。。建议用合理的运动及均衡营养、控制热量的摄入(但不是说用节食的方式)来减肥!真正的减肥要做到均衡的营养加热量的控制!所以先找出自己肥胖的原因。不知道原因就很难制定减肥计划!减肥前最好还要得到以下数据:身体水分、基础代谢、身体脂肪率、体内脂肪率,根据这些数据来为你制定减肥计划。

Q:怎样保持体重

肥胖的原因很多。减肥前第一要找到自身肥胖的原因(是用激素药后产生的还是营养不均衡引起的?),然后再来制定减肥的方案(或者叫减肥计划),每个人因身体状况不同所用的方法也不同,其效果也不同。但所有有效的减肥的方法必须做到:安全、不饥饿、不腹泻、不乏力,减去多余的脂肪、不减肌肉、不减水分、提升脏器功能!关键是能不能做到不反弹。目前市场上减肥方法很多,但大多不科学,甚至危害身体健康,如药物减肥(药物减肥一般有以下几个办法:1,拉肚子、2.控制食欲,使你不想吃东西)。节食减肥等等....人体一旦得不到合理的营养,身体就会为了维持生命而改变降低人体自身的基础代谢(基础代谢一旦下降一般很难提高)甚至消耗人体自身的肌肉来获得必需的蛋白质,其结果是减下来的体重很快就反弹,造成越减越肥、使得体重加剧飙升。。建议用合理的运动及均衡营养、控制热量的摄入(但不是说用节食的方式)来减肥!真正的减肥要做到均衡的营养加热量的控制!所以先找出自己肥胖的原因。不知道原因就很难制定减肥计划!减肥前最好还要得到以下数据:身体水分、基础代谢、身体脂肪率、体内脂肪率,所以根据自身的数据来制定减肥计划。要保持比较理想的体重就必须改变不良的饮食习惯及生活习惯。

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