肝性脑病是重度肝病所造成的，由于代谢紊乱而造成中枢神经系统功能失调，表现为意识障碍、行为异常和昏迷等。肝性脑病患者除了积极治疗外，还要加强营养支持，那是否能吃蛋白质类食物。
肝性脑病患者能不能摄入蛋白质？
只是出现轻微肝性脑病，无嗜睡和昏迷、意识正常的情况下能摄入蛋白质。蛋白质是身体必不可少的营养，体内缺乏可导致营养不良，减少肌肉含量，降低肌肉质量，提高患肝腹水风险，易造成感染，诱发并发症。肌肉正是血氨代谢的主要部位，肌肉含量减少可影响血氨代谢，加重肝性脑病。若重度肝性脑病患者无法正常进食，需根据情况适当减少经口蛋白质摄入，静脉补充白蛋白，期间勤监测病情变化。
肝性脑病患者补充蛋白质时应注意什么？
1、选对蛋白质
饮食中的蛋白质分为两种，一种是植物蛋白，常见的有蛋类、鱼虾肉、畜肉和乳制品；一种是植物性蛋白，包括豆类和五谷类。不同类型的蛋白质，氨基酸种类和比例不一样，所以两类蛋白质均要摄入，达到营养互补。只要肝性脑病患者能耐受，植物蛋白和动物蛋白应合理搭配，做到饮食多样化。乳制品方面最好选择酸奶，不仅仅能补充蛋白质，而且含有的益生菌能调节肠道菌群，维持肠道微环境。含植物蛋白质的食物中又含有微量元素、多种维生素以及膳食纤维，有助于排便。
2、掌握好量
肝性脑病患者应合理安排每日蛋白质摄入量，每天每公斤体重蛋白质含量应达到1.2~1.5克，但还需从实际情况出发。若出现重度肝性脑病，意识不清晰，那么需减少蛋白质摄入量，由专业医生来评估。提醒，每日所吃的蛋白质应均匀分布在一日三餐中，不能一次性摄入大量蛋白质，这样能增强身体耐受性，有助于消化吸收，避免肝性脑病加重。
温馨提示
肝性脑病患者应做好自我监测，尤其是看精神状态、反应速度和能力、行为变化等。若出现难以解释的反应迟钝，认知和计算能力减退，性格发生变化，睡眠质量差，昏睡或昏迷等，还需及早就医。除了监测肝功能外，还要监测血氨水平，用于判断病情是否严重。与此同时应维持粪便通畅，保证一天排便一次。
