熬夜加班或愉悦，晚上难免饥饿，特别想吃烤串、方便面、各种甜点等重口味食物，不仅能填饱肚子，而且也能满足味蕾。但最让人们烦恼的莫过于睡觉前吃夜宵会造成肥胖，其实只要科学吃夜宵，就能避免变胖。
睡觉前大吃大喝会怎么样？
1、降低睡眠质量
食物消化需2~4个小时左右，大吃大喝后直接睡觉，身体仍然忙碌的消化食物，大脑持续接收到信号，从而干扰睡眠。另外，夜宵吃的太撑，又直接躺在床上，易造成胃食管反流，导致胃部灼热，降低睡眠质量。此外，吃太多夜宵也会产生食物热效应，升高体温，造成入睡困难。
2、易导致肥胖
能量不过剩就不会变胖。若每天晚上吃夜宵，一日三餐吃的比较少，或是每天的运动量足够，那么能量消耗大于能量摄入，并不会变胖。然而，现代人的生活模式是一日三餐吃的很撑，长时间坐着不动，睡觉前还吃夜宵，那么一段时间后就会变胖。吃夜宵也会干扰睡眠，缺乏睡眠可影响瘦素分泌，无法控制住食欲，白天吃得更多，没有精力运动，同样也会变胖。睡觉前吃高碳水化合物食物，比如糕点、面包、饼干等，可升高餐后血糖，刺激身体分泌太多胰岛素来稳定血糖，早晨起床时非常饥饿，从而造成肥胖。
如何健康吃夜宵？
1、晚餐前应确定好能不能吃夜宵
晚饭前需考虑好是否吃夜宵，若吃夜宵，那么晚饭吃6~7分饱就行，偶尔一周吃一次。
2、选对食物
夜宵应选择低油、低糖和低盐的，推荐含膳食纤维的食物，比如胡萝卜、黄瓜、圣女果以及西红柿等。也可以选择含蛋白质的食物，比如水煮鸡蛋、脱脂牛奶、无糖酸奶或鸡胸肉等。夜宵也可以选择玉米、燕麦或豆类等；又或是吃一小把原味坚果，比如核桃仁和腰果。
温馨提示
只要科学吃夜宵，就能避免肥胖，又能缓解饥饿感。保证夜宵能量摄入不能超过150千卡，这样有助于肌肉合成，又有利于心脏健康。吃夜宵时不能玩手机或看电视，以免导致热量超标，造成消化不良，无法感知食物香味，使得饱腹感变得迟钝。非必要情况下尽量不要吃夜宵，除非是因为工作因素而非常饥饿。同时需保证有充足睡眠，晚上11点之前入睡。
