皮肤松弛下垂、滋生白发、驼背等是衰老的外在表现；器官也会随着年龄增长而逐渐退化，难以抵抗住外界致病菌，患病风险随之升高。人的一生中饮食至关重要，不仅仅能为身体提供所需能量，而且科学的饮食方法也能对抗衰老。自己的饮食是否抗衰老，可通过以下15道题来评估。
如何自测饮食是否抗衰老？
第一，几乎天天都吃深绿色蔬菜，包括油麦菜、小油菜或菠菜等，摄入量达到200克以上；
第二，每天都能吃250克左右水果；
第三，主食中除了白米饭和馒头外，也有五谷杂粮、薯类和杂豆类，大约占50%左右；
第四，想办法一日三餐吃到蔬菜；
第五，坚持每天都吃坚果或是亚麻籽油、芝麻油等；
第六，坚持每天喝活菌酸奶；
第七，一个星期吃豆制品的频率达到4次以上；
第八，每天所吃的瘦肉或鱼肉超过50克，但小于150克；
第九，一日三餐中都有主食、蛋白质以及蔬菜；
第十，早餐、午餐和晚餐定时吃，早餐营养丰富又美味；
第十一，每天能吃12种以上不同种类的食材；
第十二，一星期吃快餐的次数不足2次；
第十三，一顿饭吃7~8分饱，从来不暴饮暴食，也不会饿肚子；
第十四，烹调食物时温度低，以蒸煮、炖或凉拌的方式烹调食物；
第十五，一天喝水或淡茶的量超过6杯，很少喝甜饮料。
1、满足前5道题
提示体内有足够的抗氧化剂，能对抗自由基，推迟皮肤和组织器官衰老，防止脂肪氧化。同时也提供充足的膳食纤维，能清除体内代谢废物和毒素。膳食纤维分为两种，一种是可溶性的，易跟脂肪和胆固醇相结合，降低患脂肪肝和高血脂几率；一种是不溶性的，能促进胃肠道蠕动，防止出现便秘。
2、满足第一、第六和第七
说明体内有充足的钙，能维持骨含量，防止骨质疏松或骨折。
3、满足第六到第九
提示体内有足够的蛋白质，促进身体自我修复，降低患肌少症风险。
4、满足第十到十二
提示饮食质量高，做到食物多样化，为身体提供足够营养，降低患糖尿病和肥胖症风险。
温馨提示
以上15个都是健康的饮食模式，需长期坚持，逐步纠正不良的饮食习惯。平时多吃具有抗氧化效果的食物，比如菌藻类和新鲜蔬果等，其中含有多糖类、花青素以及胡萝卜素，能推迟衰老到来。
