食管癌是一种恶性程度比较高的癌症，一旦发展到晚期患者则无法进食任何食物，就连水和唾沫也无法咽下，但食管癌也不是一蹴而就的，与长期的不良习惯有密切的关系，因此想要预防食管癌可以从日常生活当中入手。
预防食管癌要坚持做好哪些事情呢？
1、 不吃太烫的食物
生活中有不少人都喜欢吃比较烫的食物，有的人是因为时间紧张，有的人则是纯属爱好，孰不知这种饮食习惯会增加食管癌的发生几率。经常吃太烫的食物，会对食管黏膜造成损伤，偶尔吃一次粘膜还能够及时得到修复，如果一日三餐顿顿这样吃，则会导致食管黏膜细胞发生异变，最终导致食管癌的发生。一般食物的温度超过60度就会对食管黏膜造成损伤，因此平时尽量吃40度左右的食物。
2、 远离致癌物质
有不少食物当中都含有致癌物质，比如许多人都特别喜欢吃的腌制类食物和熏制的食物，比如咸菜和烤肉，这种食物当中含有的亚硝胺类化合物，是一种强烈的致癌物质，也是导致食管癌的主要因素之一，除了腌制的食物之外，隔夜的饭菜当中也有这种致癌物质存在，因此平时要尽量远离这些含有致癌物质的食物，尽量吃新鲜的蔬菜，并且保持清淡。
3、 不挑食、不偏食
经研究发现，如果长时间缺乏营养，也会增加食管癌的发生几率，因此要养成不偏食、不挑食的习惯，保持营养均衡，既要吃新鲜的蔬菜和水果，也要适当的摄入肉类以及含有蛋白质的食物，比如豆类以及蛋类。
4、 重视食管疾病的治疗
除了食管癌之外，食管还有可能会发生其他病变，比如反流性食管炎、食管贲门失弛缓症等等，这些疾病同样会使食管粘膜受到损伤，如果没有得到及时的治疗，则会增加食管癌的发生几率，因此无论患了何种食管疾病都要及时的进行治疗。
温馨提示
想要降低食管癌的发生几率，在日常生活中则要小心谨慎，首先不能够经常吃超过40度的食物，其次不能够经常吃腌制或者熏制类的食物，此外要养成不偏食不挑食的习惯，与此同时还要积极治疗各种疾病，避免疾病进一步发展，引发严重的后果。
