勤俭节约，反对铺张浪费，这是我国的传统美德。不过，节俭也要有个度，不舍得扔掉发霉变质的食物、经常吃剩饭菜、不舍得开油烟机等，都无形影响着身体健康，以至于增加患癌风险。特别是以下几种癌症跟太节省有关，需积极纠正。
哪些癌症跟节省有关？
1、消化道癌
长时间存放的绿叶菜可产生硝酸盐类物质；腐烂的水果中含真菌微生物、毒素以及毒素代谢物等，经常吃可增加患胃癌和肠癌风险。剩饭菜中不仅仅滋生细菌，而且也产生太多硝酸盐，硝酸盐跟食物中胺类相结合生成亚硝胺，这是公认的一级致癌物质，可增加患胃癌几率。食用油炸过食物后，残渣中含多环芳烃类物质，同样属于致癌物。因此不能一下子购买太多绿叶菜，坏掉的水果必须扔掉；做饭前应考虑吃饭人数和吃饭量，少吃或不吃剩饭菜；避免吃油炸食物，若需用食用油油炸食物，那么应反复过滤油中的残渣。
2、肺癌
长时间接触高温油烟，患肺癌的风险高达好几倍。食用油加热达到150℃以上时可产生丙烯醛，丙烯醛可刺激鼻子、眼睛和咽喉黏膜，从而诱发鼻炎和气管炎。大豆油和菜籽油加热达到270℃以上时，所产生的油雾凝聚物可损害细胞染色体，增加患癌风险。油烟中的PM2.5可跟空气中水气相结合，生成大量微小物质，被机体吸入后可残留在肺泡壁中，使得细胞DNA受到损伤，从而增加患肺癌风险。所以厨房中应安装强劲的油烟机，尽量通过低温方式来烹调食物。
3、口腔癌
相当一部分人牙齿疼痛时自行购买止痛药，从来不去医院做检查，结果让口腔疾病越来越严重，以至于出现龋齿、烂牙和残根，口腔黏膜持续受到刺激而引起口腔溃疡，从而导致癌变。因此应定期去医院做口腔检查，及早去除残根残冠，磨掉牙齿尖锐的部位，及时去除牙结石。若口腔溃疡持续两周仍然没有好转，应及早就医排查口腔癌。
温馨提示
日常生活中应远离加工食品，特别是加工肉类，如火腿肠、熏肉和培根等；远离香烟和二手烟，做到滴酒不沾；保证每周有150分钟以上的中等强度有氧运动，积极控制体重，把体重指数控制在18.5~23.9之间；保持积极乐观心态，及时消除不良的情绪。
