柿子口味甘甜且营养价值高，受到大多数人喜爱，能起到清热祛燥和润肺化痰效果，又能止咳生津和止血以及健脾。其中含有果胶，这属于水溶性膳食纤维，起到润肠通便效果，维持粪便通畅；与此同时也能缓解喉咙疼痛和干咳等症状，不过关于柿子需了解以下几点。
2月14日中午开始，彤彤开始出现上腹部间歇性疼痛，呕吐了好几次，呕吐物里开始出现黑色液体。妈妈很着急，赶紧带着孩子前往家附近的一家二级医院就诊，接诊医生怀疑彤彤消化道大出血，建议转往复旦大学附属儿科医院治疗。复旦大学附属儿科医院急诊科医生接诊彤彤后，经检查发现，呕吐物隐血强阳性，腹部X片显示高位肠梗阻不能完全排除，又做了腹部CT，结果显示胃大，内容物多，可见点状钙化灶，暂时没有出现肠梗阻。但是，彤彤的贫血在加重。
急诊科医生初步诊断为“消化道出血”可能，给予补液止血等治疗，嘱咐待病情稳定后消化科门诊进一步就诊。2月16日早上，儿科医院消化科接诊了彤彤，消化科内镜室医护人员在评估彤彤的情况后，为其行胃镜检查，发现胃内较多糜烂、出血，胃角有1×0.6cm大小的溃疡。更令人吃惊的是，彤彤胃内还有巨大的黑色团块状异物，胃镜室医护人员多次尝试用异物网篮套住异物，均因异物过大过硬无法从食道取出。消化科主任黄瑛教授查看胃镜检查结果后，考虑胃结石可能。经再次仔细询问患儿家长病史，特别是近期饮食情况，了解到2月13日晚上彤彤跳舞回家后饥饿难耐，一口气空腹连吃了6块柿饼。
关于柿子需了解哪几点？
1、柿子口感涩的原因
之所以柿子有涩味，主要是细胞中含有的鞣酸。咀嚼的时候会较破其细胞，使得鞣酸释放出，跟口腔中唾液蛋白相结合，从而产生涩味。另外，鞣酸可刺激口腔中黏膜蛋白，从而出现收敛性的麻涩感。
2、鲜柿子和柿子饼的营养区别
虽然制作成柿子饼后使得部分维生素流失，不过钙和镁等营养物质因为干制而浓缩。另外，柿子中的鞣酸集中在果皮中，制作成柿子饼后需去掉皮，相对来说无涩味。不过柿子饼的含糖量较高，不适合糖尿病和高血糖患者。
温馨提示
虽然柿子有很高的营养价值，不过不能空腹吃，以免导致胃结石，特别是胃溃疡和胃动力不足者，不能吃未成熟的柿子。另外，因为柿子的含糖量比较高，又含有太多果胶，吃完后牙缝上会残留残渣，所以吃完柿子后应立即用清水漱口。
