肝脏是身体上最大的代谢器官，承担着胆汁分泌、营养物质合成和代谢功能，而且也能清除新陈代谢所产生的代谢废物，把有毒物质转化成低毒或无毒的。由此可见，养肝护肝是身体健康的基础。有网友表示吃猪肝、大蒜、糖能养肝，这真的如此吗，不妨一一来讲解。
多吃大蒜、猪肝、糖真的能养肝吗？
1、大蒜
大蒜常当做调料用，其中含有的大蒜素具有杀菌效果，所以受到众多人喜爱。民间流传，多吃大蒜能对抗肝炎，所以不少肝炎患者通过吃大蒜的方式来辅助治疗疾病，但这种行为不可取。大蒜根本无法预防肝炎，对治疗肝炎也没有积极的影响。不可否认，大蒜具有杀菌、抗炎的作用，但不是说吃蒜就能杀死体内的细菌病毒，想要依靠吃大蒜对抗肝炎病毒更是不可取。吃太多大蒜反而刺激肠胃，扰乱消化液分泌，增加肝病患者不适感。
2、猪肝
以形补形的观念深入人心，所以不少人会想通过吃猪肝的方式来补肝。不过，跟其他肉类相比，猪肝并没有明显的优势，只不过多一点矿物质和维生素。猪肝中含有维生素A、D、B2和B12，也含有丰富的铁和锌，不过其含量有限，补肝效果并没有优越。另外，猪肝中也含有蛋白质和脂肪，被消化和吸收后可转化成氨基酸和脂肪酸，从而被机体利用。目前为止，还没有任何证据能证明蛋白质和氨基酸能补肝，反而会因为购买来历不明的猪肝，导致重金属和药物残留问题，伤害肝脏。
3、糖
糖在某种意义上来说确实能养肝，但这指的并不是蜂蜜或白糖或红糖等添加糖，而是复合碳水化合物。肝硬化或肝炎患者可选择复合碳水化合物来补充能量，这样保证有充足的糖原储存，益于肝功能恢复。不过，不能吃太多添加糖，以免导致胰岛素抵抗，加快脂肪堆积，反而会诱发肥胖症或单纯性脂肪肝、2型糖尿病等。
温馨提示
若想要真正的养肝，就应该做好全方位护理，远离高脂肪和高热量食物，多吃新鲜蔬果、五谷杂粮和奶类等，其中含有优质蛋白质和维生素，能提高肝脏修复和解毒能力。与此同时调节好情绪，乐观开朗的情绪能让气血调和，加快肝脏新陈代谢。
