民以食为天，但对于糖尿病患者来说在饮食方面却很谨慎，生怕吃不对而造成血糖难以控制。饮食控制贯穿于糖尿病整个治疗期，不过一定要掌握正确的吃法，这样才能获取营养，又能帮助维持血糖稳定达标。
糖尿病患者该如何正确饮食？
1、血糖稳定时可以吃水果
水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，属于健康食品。不过有的水果含糖量并不低，如苹果、雪梨、柑橘、草莓和葡萄等，以葡萄糖和果糖为主。只要糖尿病患者血糖控制稳定，可以把吃水果的时间安排在两餐间，每次吃150~200克左右即可，不过吃水果后应适当的减少主食摄入量。血糖控制不良的情况下，应以黄瓜或西红柿来替代水果。
2、4类食物较健康
第1类是粗杂粮，如燕麦、糙米和玉米等，含有大量B族维生素、矿物质以及膳食纤维，升糖速度较慢，特别适合糖尿病患者，尽量粗细搭配着吃，粗粮应占到主食的1/3；
第2类是蔬菜，如菠菜、芹菜和小油菜等，其中含有丰富膳食纤维，能延缓餐后血糖升高；
第3类是大豆和豆制品，含有丰富的植物优质蛋白质，属于零胆固醇和零脂肪的食物；
第4类是坚果，如花生、核桃和杏仁等，其中含有丰富维生素E，有益于身体健康。
3、总觉得饥饿应多吃粗粮和蔬菜
因为糖尿病在治疗期间某些食物不能吃，使得患者常常感觉到饥饿，又不敢吃的太多，生怕导致血糖升高。因此糖尿病患者应多吃饱腹感较强的食物如豆芽、白菜、西红柿以及黄瓜等，升糖指数较低。
4、小米杂粮粥升糖速度慢
粥类经过长时间熬煮，使得淀粉转化成糊精，分子量小且容易消化吸收，升血糖作用较强，所以糖尿病患者少喝或不喝粥，特别是白米粥。若血糖控制良好可以适当的喝杂粮粥，如杂豆粥、小米粥或玉米粥等，但熬煮的时间不能太长，同时把粥的量计算在一天的主食定量中。
温馨提示
糖尿病患者应保持一日三餐规律性，不能无缘无故推迟或提前吃饭时间，每顿饭只吃7~8分饱即可。吃饭时做到细嚼慢咽，一顿饭用餐时间约20~30分钟左右。值得注意的是，糖尿病患者晚餐不能吃得太晚，可安排在下午6：00~7：00之间。
