花生是一种常见的零食，也是非常美味的食物，而且含有身体所需的丰富微量元素，比如烟酸，叶酸，铜和锰，具有很多的健康益处。在饮食中加入花生，有助于降低胆固醇水平，提高免疫力。
吃花生有哪些好处？
1、保护心脏
经常食用花生，可以改善心脏健康。花生之所以对心脏健康有帮助，是因为花生含有一些有益心脏健康的成分，包括镁，铜，烟酸，油酸和白藜芦醇等。除了可以促进心脏健康外，这些物质还有助于维持循环系统的健康。
2、有利于减肥
很多人不知道虽然花生的脂肪和卡路里含量很高，但适量食用也可以帮助减轻体重。由于花生的蛋白质和膳食纤维含量高，它们可使人长时间保持饱腹感，这样可以少吃其他不健康的食物。此外，高蛋白质和单不饱和脂肪含量也需要更多的能量来消化，这对减肥也是有帮助的。
3、降低胆固醇水平
众所周知，高胆固醇水平可能会增加一些健康问题的风险，比如胆固醇与冠心病等疾病。而经常食用花生，有助于降低体内胆固醇水平。花生包含植物甾醇等化合物，包括β-谷固醇。这些化合物会干扰消化道中胆固醇的吸收，从而帮助降低人体的胆固醇水平。
4、有助于增强免疫力
经常食用花生是增强免疫力的好方法，花生含有丰富的营养物质，身体需要这些营养才能正常运转并保持健康。这些营养物质包括蛋白质，膳食纤维，维生素E，维生素B1，烟酸以及叶酸。花生还富含锌，镁，锰和磷等矿物质。这些物质为人体提供重要的营养物质和保护性抗氧化剂，从而有助于预防疾病。
5、改善大脑功能
花生中含有非常重要的营养物质，包括构成蛋白质的氨基酸，维生素B9，维生素E，锌，镁和白藜芦醇。这些物质除了增强免疫力之外，还可以改善大脑功能，增强记忆力。定期食用花生还可以帮助预防神经退行性疾病，例如老年痴呆症。
很多人觉得花生脂肪含量较高，对健康是不利的，这其实是一种错误的想法。花生是很多维生素和矿物质的来源，对健康是非常重要的。要注意的是，发霉的花生是不能吃的，对身体的危害非常大。
