酒精肝，顾名思义，就是酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最为常见的一种病变，并且由于长期饮酒导致肝脏损伤，酒精肝的患者症状一般会比较严重，如果长期发展甚至有可能会导致肝硬化。所以酒精肝患者就有必要从饮食上加强控制。
酒精肝有什么饮食禁忌？
1、避免饮酒
酒精肝的患者是一定要避免饮酒的，因为诱发酒精肝的主要原因就是大量饮酒造成肝脏损伤，所以继续饮酒的话只会加重酒精肝的症状，并且长期喝酒会导致酒精中的一些有害物质长期存留于肝脏之中，因此就会继续伤害到肝脏的组织，加快肝硬化的发展进程。不仅是不能饮酒，在生活中含有酒精的食物和饮品都不能够摄入。
2、避免高脂肪食物
酒精肝的患者同样也存在脂肪肝的问题，所以在饮食方面还需要避免吃高脂肪的食物，就比如炸鸡或者是薯条，这一类油炸的食物含有较多的脂肪，摄入之后会容易加重病情。酒精肝的患者疾病症状比较严重，并且发展到后期引发的并发症也较多，所以要尽可能的避免加重肝脏损伤。
3、不吃辛辣刺激食物
辛辣刺激食物在日常生活中是比较常见的一种食物类型，有的人习惯重口味的饮食，因此就喜欢吃一些辛辣刺激的食物。但在生活中可以发现，辛辣刺激的食物是容易导致肝脏上火的，所以对于肝病患者没有任何好处，酒精肝的患者由于肝脏功能受到影响，甚至有可能出现纤维化病变，所以就不适合吃辛辣刺激的食物，要注意好清淡的饮食搭配。
4、避免高胆固醇食物
胆固醇是食物中存在的一种常见营养物质，但是大量摄入到身体中之后需要肝脏进行代谢，而酒精肝的患者由于肝脏已经受到损伤，就不利于代谢大量胆固醇，这样容易对肝脏造成二次损伤，还会影响到肝病患者恢复。就比如动物内脏，就是生活中比较常见的高胆固醇食物，需要加强控制。
5、不能摄入过多蛋白质
蛋白质是生活中比较常见的营养元素，并且对于人体来说有着很多好处，蛋白质补充之后除了能够提供营养和能量，还能够帮助人体进行调节，出现细胞损伤的时候，还能够依靠蛋白质来进行细胞修复。但是蛋白质大量补充对于肝病的患者来说并不是好事，因为一些高蛋白的食物会使肝脏的代谢能力变得很弱，并且这些食物容易让血氨无法通过肝脏进行转化，所以可能会加重肝脏的问题，甚至有可能会诱发肝病。
酒精肝其实是比较严重的一种脂肪肝类型，因为就应该有着较高的概率会持续发展，在早期的时候就可能会引起相应的不良反应，所以发现酒精肝的时候就要进行长期调控，避免肝功能持续受到损伤。如果发现肝脏已经在逐渐病变，则需要到医院选择相应的药物加强治疗。
