食物对人体有营养，但也可能有害。谈到大脑健康，正确选择食物是特别关键的一步。通过选择合适的食物，大脑才能够更加健康。有些食物含有某些不健康的物质，对大脑健康是极为不利的，有些危害是非常大的。
哪些食物对大脑健康是有害的？
1、含有食品添加剂的食物
食品添加剂无处不在，存在于很多的食品中。有些添加剂，比如聚山梨酯和羧甲基纤维素，对大脑是比较有害的。这些添加剂可以引起炎症并破坏新陈代谢，阿尔茨海默氏病与大脑新陈代谢的变化有关，因此想要降低脑部疾病的风险，应该限制食用这些食品添加剂。在选择食物时，一定要学会查看食品的营养成分，如果食品添加剂较多的话，最好谨慎食用。
2、糖
很多人都有吃糖或者含糖食物的习惯，但是要注意的是，摄入过多的糖会影响大脑和身体健康。饮食中过多的糖会使胰腺的负担变大，产生过多调节血液中葡萄糖的激素，并可能导致身体发炎。大量的食用糖，也会增加抑郁症的风险。
3、含有饱和脂肪的食物
饱和脂肪是很多食物中都含有的，饮食中加入少量饱和脂肪是没问题的，当饱和脂肪摄入量太大时，就会对大脑造成伤害。摄入过多的饱和脂肪，就会降低大脑抵抗某些脑部疾病的能力，饱和脂肪也可能会影响记忆力。
4、含有反式脂肪的食物
反式脂肪的危害现在很多人都有所了解，对大脑也是有害的。当摄入太多的反式脂肪时，患阿尔茨海默氏病和其他大脑疾病的风险也会增加，可能会导致记忆力下降和认知能力下降。
5、酒
饮酒过多会对健康有害，即使喝了几杯酒，酒精也会对大脑造成损害。如果饮酒的频率很高饮酒量大，则可能会造成永久性脑损伤。想改善大脑健康的话，可以从戒酒开始，避免酒精对大脑的严重后果。
6、垃圾食品
垃圾食品虽然非常方便，但对健康而言是非常有害的。这种食物通常是油炸食品，富含不健康的碳水化合物，但不能为身体提供任何营养。经常吃垃圾食品可能引起抑郁症，其中添加的饱和脂肪，糖，钠和其他成分对大脑也是不利的。
为了保持大脑健康，应该知道少吃什么食物。这里汇总了对大脑最不利的食物，在日常的饮食中要尽量少吃。平时要多吃蔬菜，水果，坚果和全谷类等健康食品，这些食品对于大脑健康是有帮助的。
