如果问大家冬天里最适合吃什么，火锅绝对是很多人的第一选择。每个人都能选择自己喜欢吃的食材，热气腾腾的火锅能够带给人不少的温暖。不管是去店里吃火锅，还是自己在家吃火锅，都能够得到莫大的满足。不过冬天吃火锅要以健康为前提，盲目乱吃是不可取的。
冬天吃火锅需要注意哪些方面？
1、不要喝冰的饮料或者啤酒
很多人觉得美味的火锅需要和美味的饮料或者啤酒相配才适宜，一边吃热气腾腾的火锅，一边喝着冰镇的饮料，或者啤酒，是一件很幸福的事。虽然冰镇的饮品确实能够安抚人们心中的燥热，但是会刺激肠胃，让人出现肠胃不适。热热的大麦茶就是不错的选择，有助于消化，喝起来也会很好喝。
2、不要“趁热吃”
趁热吃是很多人劝别人吃饭的一句话，虽然确实是好心，但是这并不是一种好的饮食习惯。刚从火锅里涮出来的食材温度会比较高，如果不冷一会儿就吃，就会伤害到食道黏膜和胃黏膜。经常吃烫食这种饮食习惯和食道癌之间的联系非常密切，是食道癌的原因之一。
3、不要太过于油腻
不管是清油火锅还是牛油火锅，只要是辣锅，油都是很多的。这种太过于油腻的锅底虽然吃起来很香，但是油脂含量也特别的高，经常这样吃会让脂肪摄入超标。在吃火锅的时候，不妨选择吃菌菇锅或者番茄锅，别有一番滋味。
4、不要吃得太辣
吃多少辣是个人的选择，但是如果吃得过于辣太刺激了，就会让人上火。有些人吃完火锅以后必须得拉一次肚子，就是吃的太辣了，刺激到了肠胃。火锅本身就是一种在锅底里涮菜的吃饭模式，锅底太过于辛辣，是不健康的，如果感觉锅底太辣了，又必须迁就别人，可以在自己面前摆上一碗水，用水涮完了以后再吃。
5、要时不时加汤
锅底如果不加汤是会越煮越浓的，会变得比较咸，嘌呤含量也会比较高。不管是不是痛风患者，都要在吃火锅的时候时不时的加一些汤来稀释一下，既好涮菜，又能控制尿酸水平，不至于让尿酸过高威胁到人体健康。还有一点需要注意，那就是在吃火锅的时候不要用勺子去喝锅里的汤，三鲜汤或者一些其他的清汤是能够喝的，麻辣汤就不要喝了。这些汤里盐分和脂肪含量都很高，嘌呤含量也很高，喝下去会增加人体的代谢负担。
6、不要吃太多
很多人觉得火锅都吃不饱，需要一直吃，经常一吃就是两三个小时。虽然看上去没有吃太多，实际上很多食物都是进入了人们的肚子。暴饮暴食不是一种好的饮食习惯，它会给肠胃带来很大的负担，时间久了会得肠胃方面的疾病。
热气腾腾的火锅和冬天最是相配，吃一顿火锅能够让自己得到很大的满足。但是吃火锅的时候不能太肆无忌惮，要时刻提醒自己要吃得健康。以上这6点注意事项，大家要注意清楚，都做到位了才能健康无忧的享受火锅的美味。
