炎症对于身体的危害是极大的。炎症可能会导致更严重的健康问题，加剧关节炎，纤维肌痛等疾病。饮食是抵抗炎症的重要手段，选择健康的食物，可以改善炎症，改善整体健康状况，还可以预防慢性疾病的发展。
有哪些食物能帮助抗炎？
1、蓝莓
蓝莓不仅是抗氧化剂的重要来源，而且具有强大的抗炎特性。蓝莓富含槲皮素，槲皮素是类黄酮，可以降低应激水平，帮助抵抗炎症。经常吃蓝莓可以改善抗炎细胞因子，提高身体抵御炎症的能力。
2、生姜
生姜是一种非常常见的调味品，对健康有很多好处。生姜除了可帮助缓解消化不良和恶心的症状，还具有减轻炎症的能力。姜含有一种称为姜醇的抗炎化合物，可以影响某些炎症过程，减轻肌肉和关节痛。
3、菠菜
菠菜具有抗氧化的作用，富含铁，镁和维生素A，维生素K。说到抗炎功效，菠菜含有大量的类黄酮，可以减少免疫系统的炎症反应，保护细胞免受氧化应激，也有一定的消炎作用。
4、芹菜
芹菜含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。此外，芹菜富含类黄酮和多酚抗氧化剂，具有抗炎特性。这些化合物有助于抵抗炎症，还可以降低氧化应激。芹菜还有杀菌的作用，可以保护消化道免受细菌感染。
5、大蒜
大蒜可以增加食物的风味，也有非常多的健康益处。大蒜具有抗菌作用，有助于抵抗感染，而且能够抵抗身体炎症。大蒜中发现的硫化合物有助于刺激免疫系统，让免疫细胞更好地发挥作用。经常吃大蒜还可以促进心脏健康，降低患心血管疾病的风险。
6、核桃
核桃是一种很受欢迎的坚果。核桃中富含不饱和脂肪以及膳食纤维，蛋白质，还含有抗氧化剂和氨基酸，具有抵抗氧化应激，减轻炎症反应的能力。
7、橙子
橙子很多人都爱喝，但是有一点大家不知道的是，橙子是维生素C的重要来源，也含有类胡萝卜素和类黄酮，这些都可以帮助身体减少炎症。维生素C对于免疫系统非常重要，可以减少疾病和身体炎症。
慢性炎症会损害身体机能，导致各种疾病。在面对炎症时，有的人会选择药物，但是药物也是有副作用的。饮食可以为身体提高所需的营养，在消炎的过程中发挥关节作用，有助于保护身体免受炎症和许多疾病的困扰。
