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肾病患者能不能吃鸡蛋?

2022/5/21 8:00:02 举报/反馈

别看小小的一颗鸡蛋,其营养价值却很高,含有优质蛋白质,其中氨基酸全面且比例正适合人体,但网上却流传肾功能不好的人不能吃鸡蛋,这让患者望而却步,果真如此吗。

肾病患者能不能吃鸡蛋?

有人认为,鸡蛋属于发物,肾病患者不能吃。然而鸡蛋的营养价值极高,简直可以和肉类相媲美。其中蛋白质含量丰富,氨基酸比例符合人体需求,肾病患者适当吃鸡蛋能为身体补充营养,同时鸡蛋的生物利用率极高,产生的代谢废物少,并不会影响肾脏功能。也有一部分肾病患者只吃蛋白而不吃蛋黄,然而B族维生素、维生素ADEK以及矿物质,还有卵磷脂和不饱和脂肪酸主要集中在蛋黄中,直接舍弃蛋黄就相当于丢弃营养成分。另外还有一部分人因为鸡蛋黄磷含量过高而拒绝,确实鸡蛋黄中含有大量磷元素,然而肉类、奶类等高营养食物中也含有一些磷,不能因为控制血磷而不吃以上食物,不然引起营养不良,从而导致病情加重。其实只要掌握好吃鸡蛋的量即可,肾功能正常的肾病患者一天吃一个鸡蛋,肾衰竭和接受透析的患者一个星期吃3~5个鸡蛋。

肾病患者应该忌口哪几种鸡蛋?

1、咸鸭蛋

只是一个咸鸭蛋的含盐量已经达到4克,若吃太多咸鸭蛋会引起高血压和心脑血管疾病以及肾功能衰竭,因此要少吃为妙。控制每天吃盐量,肾病患者要把吃盐量控制在3克以内,特别是伴有身体水肿以及高血压的人群更应该严格控制钠摄入。

2、松花蛋

一个松花蛋中含有1.5克盐,同时也属于高铅类食物,若摄入太多重金属铅可导致肾小管间质损伤。

3、卤蛋和茶叶蛋

一个卤蛋含盐量达到一克左右,外面售卖的茶叶蛋非常咸,其中含有的盐也能达到一克。

肾病患者如何饮食?

1、选择含优质蛋白质食物

肾病患者优先选择含优质蛋白质的食物,如深海鱼类以及淡水鱼,蛋白质丰富且属于低胆固醇和低脂肪食物,然后可选择蛋类和奶类。每天肉类摄入量在100~150克,至少吃500克蔬菜,以绿叶蔬菜为主,然后搭配薯类、豆制品和菌菇类等。每天水果量在150~200,可同时监测好血糖指标。肾病患者尿蛋白定量小于1克时,不需限制蛋白质摄入,每公斤体重蛋白质维持在1.2克左右。但尿蛋白定量超过3.5克时,需降低到0.6~0.8克。

2、控制碳水化合物摄入

肾病患者碳水化合物需占到每天总能量的55%,限制精制糖类摄入,避免指标发生很大波动。吃太多糖分可增加肾小球基底膜通透性,对肾脏功能带来损伤。

温馨提示

肾病患者需调整好饮食结构,合理安排饮食,避免出现营养不良。主食粗细搭配,少吃精制米面,多吃五谷杂粮。采取低钾饮食,谨慎选择马铃薯水果和淀粉类食物。另外积极配合医生治疗,不能滥用药。

(责编:罗敏效 )

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相关问答
Q:肾病患者能不能吃马铃薯??

建议多吃牡蛎,甲鱼,文蛤,鸽蛋,猪腰、大豆、动物内脏、瘦肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、海产品等等富含蛋白质的食物。同时每天做20分钟提肛运动增大阴茎。

Q:IgA肾病患者不能吃什么?

这种肾病是属于免疫系统的问题,对健康是有很大的危害,积极的治疗。需要低盐、优质高蛋白的饮食,水果是没有什么忌口,定期复查。

Q:肾病患者能不能吃低钠盐?

随着人们自我保健意识增强,市场上的食物种类也在逐渐细化,以满足广大消费者的选择,其中低钠盐就是食盐中一种特别的制作,一些高血压和肾病患者非常青睐食用这种盐。但是,肾病患者也是不能盲目食用低钠盐的,低钠盐也可能会造成肾脏的二次损害,加重疾病病情。 肾病患者饮食原则中确实有:“低钠少盐”的建议,但是市售的低钠盐是以碘盐为原料,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从其成分分析看,钠含量确实低于普通食盐,但是钾离子成分却明显提高了。 低钠盐能够改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压,但是对于肾病患者不太合适,因为钾离子的代谢主要是在肾脏中进行,肾脏患者肾功能不全,尤其是排尿功能出现障碍时,较多的钾离子不能完全排出体外,堆积在体内会造成高血钾,如果高血钾会影响心脏电生理传导,容易造成心律不齐,甚至造成心脏骤停的危险。此外,还可能会并发高血钾症,患者表现为肌肉无力、心律失常,严重时还会危害生命。 肾病患者一定不能从表面上看“低钠盐”就跟风经常大量食用,建议肾病患者食用普通碘盐,但是一定要注意控制盐的摄入量,每日以2-4g为宜。如果已经有下肢水肿等症状,建议水肿消退后再考虑慢慢添加钠盐量。日常生活中各种肾病患者一定要控制钾元素的摄入,少尿或无尿时,更应该严格控制钾供给量,避免食用含钾高的食品,如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。

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