吃饭看似是一件小事，但是里面却有大学问，“病从口入”绝对不是空穴来风。民以食为天，所以每一样进入口中的食物都需要经过考虑，有一些是要尽量少吃甚至不吃的，并且吃饭还要讲究一定的方式方法。
那么饮食养生要注意什么呢？
1、不吃过于生冷的食物
人体的五脏均喜温恶凉，寒凉易伤阳气，使经络阻滞，因此常吃生冷之品会造成关节肢体的疼痛、麻木、发凉，甚至可引起脏腑功能的障碍。有的人可能会问，老外在寒冷的冬天也喝冰水，为什么他们的身体素质仍旧是那么好？这是由于东西方人在体质上有很大的差异，并且西方人饮食以高热量食物为主，但对于中国人来说还是应少吃生冷。
2、不吃太咸的食物
根据中国居民膳食指南的最新标准，每人每天食盐应不超过六克，若摄入的盐过多，盐被吸收入血后，渗透压会升高，人体其他部位的水分会逐渐渗透到血管中。循环血量增加可加重心脏的负担，这也是形成高血压的因素之一，故平日的饮食应清淡为主，可用耗油调味来代替盐和酱油。
3、不吃太甜的食物
糖类属于碳水化合物，虽然碳水化合物是人体正常生命活动必备的物质，但也要控制在合理的范围内。糖分摄入过多则会得不偿失，特别是对于中老年人，少吃甜食，能有效控制糖尿病。如果实在想增加甜味，不妨把蔗糖改用蜂蜜来代替。
4、不吃要得太饱
现在人们的各种疾病有多半都是吃出来的，尤其是吃饭没有节制，胡吃海塞。儿科大夫经常说，“若要小儿安，三分饥与寒”。其实这句话不单单适用于孩子，应当是适用于所有年龄段的人群。每顿饭吃到七八分饱，能够为身体减轻很多负担。吃饭前先喝一碗汤，可以有效的提高饱腹感，减少食量。
5、不要吃得太快
从古至今一直提倡“细嚼慢咽”，这是有科学依据的。食物在口中充分咀嚼后，口腔中的唾液淀粉酶会对食物进行初步的消化，相对于狼吞虎咽，这样做不仅更有利于肠胃的吸收，还能产生饱腹感。
看来吃饭真的不是一件小事，此外，为保证营养的全面，我们可每天适当喝些牛奶，对于牛奶过敏的人群，可以选择豆浆。鸡蛋也是必不可少，每人每天应至少保证一个鸡蛋的摄入。吃水果也有益于健康，水果能够补充体内丢失的维生素和水分，但是水果性寒，一定不要贪吃，每天吃的话以不超过半斤水果为宜。
