巧克力是很多人都喜欢的零食。巧克力，特别是可可含量高的黑巧克力，有很多健康益处，比如改善新陈代谢，控制血糖水平，改善运动表现，也可以给人饱腹感，有助于减肥。
黑巧克力的健康益处有哪些？
1、改善新陈代谢
黑巧克力富含单不饱和脂肪酸，有助于加速新陈代谢，使身体更快地燃烧卡路里。巧克力会影响人体合成脂肪酸的方式，并减少脂肪和碳水化合物的吸收。
2、控制血糖水平
黑巧克力中的健康脂肪会减慢糖分进入血液的吸收，因此，可以防止将糖直接输送到脂肪细胞，避免胰岛素峰值。高水平的胰岛素对减肥是不利的，会阻止身体的脂肪燃烧，使人处于饥饿的状态。
3、减少饥饿感
黑巧克力消除了人们对甜，咸和高脂肪食物的渴望，因为它可以给人一种饱腹感，午餐和晚餐前20分钟吃巧克力可将食欲降低，有助于体重减轻。
4、对运动有益
巧克力具有抗发炎的物质，当与大量镁一起使用时，可减轻疼痛，可以缓解运动后的肌肉疼痛。如果在健身房进行剧烈运动后感到疼痛，吃一块黑巧克力是很有帮助的。
5、给人幸福感
减肥并不是吃黑巧克力的唯一好处，黑巧克力也可以让人更快乐。经常吃黑巧克力可以缓解压力，让人睡眠更好，降低胆固醇和血压水平。黑巧克力还富含抗氧化剂，可以对抗自由基，减轻体内炎症，这些对健康都是有好处的。
6、保护皮肤健康
黑巧克力中的黄烷醇是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受阳光伤害，有助于改善皮肤的血液循环。
7、促进心脏健康
黑巧克力中的抗氧化剂可通过防止氧化，降低不良胆固醇水平和提高良好胆固醇水平来降低患心脏病的风险，经常吃黑巧克力也可以降低冠心病的风险。黑巧克力还可以促进一氧化氮的产生，从而使血管松弛并增加血流量，这对于心脏健康是非常有益的。
8、促进大脑健康
黑巧克力中的黄酮醇可以改善情绪并改善老年人的认知健康，还可以改善神经信号和知觉，黑巧克力含有的化合物还可以减少中风时对大脑的伤害。
吃黑巧克力在一定程度上可以减少脂肪的吸收并增加饱腹感，从而有助于减轻体重。除此之外，黑巧克力还是强大的抗氧化剂和其他重要营养素的来源，对皮肤和心脏有益。但是吃巧克力一定要适度，吃太多也是有害的。
