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抗氧化剂能美容抗衰老?

2020/7/13 6:59:10

有很多食物都含有抗氧化剂。抗氧化剂以对抗自由基和炎症而著称,可以保护细胞免受自由基造成的损害。抗氧化剂可以促进心脏健康并改善认知功能,其抗炎特性有助于抵御关节炎等慢性疾病。除此之外,抗氧化剂还有其他健康益处。

抗氧化剂有什么好处?

1、促进心血管健康

尽管并非所有抗氧化剂都能预防心脏病,但是某些抗氧化剂,例如维生素C,E,硒,铜和锌,具有保护心脏的能力,摄取足够的维生素C可以将中风的风险大大降低。水果和蔬菜中富含抗氧化剂,可以保护心脏并预防心血管疾病。

2、改善认知功能

抗氧化剂可改善记忆力并降低痴呆症的风险。抗氧化剂维生素和矿物质,如维生素C和E,硒和锌,可起到抗抑郁的功能。抗氧化剂还可以改善血管健康,改善大脑小血管的微循环,从而增强脑细胞的氧气和营养物质的输送能力。

抗氧化剂在中枢神经系统中起介质的作用,从而预防炎症并促进认知健康。大多数脑部疾病与氧化损伤有关,可以通过摄入更多的抗氧化剂来预防和改善这种氧化损伤。抗氧化剂还可以预防其他疾病,例如老年痴呆症。红薯,山药和胡萝卜等食物中含有抗氧化剂类胡萝卜素,有助于改善成年人的认知功能。

3、缓解关节炎的症状

抗氧化剂可以改善类风湿关节炎的症状,这可以归因于抗氧化剂的抗炎特性,浆果中的花色苷和柑桔类水果中的维生素C均可对抗导致关节炎症状的自由基,从而改善关节炎。

4、降低癌症的风险

抗氧化剂可防止自由基损害,自由基损害会导致癌症。在癌症治疗期间提升总抗氧化剂水平,可以有助于治疗。

5、改善视力

高剂量的抗氧化剂可以预防与年龄相关的黄斑变性和其他视力问题,甚至可以逆转一些眼部疾病,抗氧化剂补充维生素C和E可以减少白内障的进展。对于视力健康而言,其他重要的抗氧化剂是叶黄素和玉米黄质,还可以预防与年龄有关的黄斑变性。维生素A可以保护视网膜和其他部位,并且对于预防夜盲症很重要。

抗氧化剂可以增强免疫力并改善视力,摄入足够的抗氧化剂还可以延缓衰老并改善头发健康,总之健康的身体离不开抗氧化剂。虽然体内会产生一些抗氧化剂,但大多数抗氧化剂来自均衡的饮食。


(责编:汤秀媚 )

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相关问答
Q:抗氧化剂是什么呢抗氧化剂对我们的肌肤有什么作用呢什么益处

专家建议:基本上所有的抗衰老化妆品中都含有抗氧化剂,也是目前人们最为广知的一种,它对皮肤的作用是被科学研究所证实的。抗氧化剂可以保护、修复细胞,加强肌肤细胞的活力与连结,可明显减轻因皮肤衰老而引发的青春痘和痘印反应,可减少癌细胞的产生,对皮肤发挥着重要的作用。

Q:食品添加剂中抗氧化剂有哪些?

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。食品抗氧化剂的作用比较复杂。抗坏血酸、异抗坏血酸及其钠盐因其 本身易被氧化,因而可保护食品免受氧化。BHA和BHT等酚型抗氧化剂可能与油脂氧化所产生的过氧化物结合,中断自动氧化反应链,阻止氧化。另一些抗氧化剂可能抑制或破坏氧化酶的活性,借以防止氧化反应进行。食品添加剂中的抗氧化的作用机理主要有四种。一是通过抗氧化剂的还原作用,降低食品体系中的氧含量;二是中断氧化过程中的链式反应,阻止氧化过程进一步进行;三是破坏、减弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反应的进行;四是将能催化及引起氧化反应的物质封闭,如络合能催化氧化反应的金属离子等。

Q:请问食品添加剂中抗氧化剂有哪些?

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。食品抗氧化剂的作用比较复杂。抗坏血酸、异抗坏血酸及其钠盐因其本身易被氧化,因而可保护食品免受氧化。BHA和BHT等酚型抗氧化剂可能与油脂氧化所产生的过氧化物结合,中断自动氧化反应链,阻止氧化。另一些抗氧化剂可能抑制或破坏氧化酶的活性,借以防止氧化反应进行。食品添加剂中的抗氧化的作用机理主要有四种。一是通过抗氧化剂的还原作用,降低食品体系中的氧含量;二是中断氧化过程中的链式反应,阻止氧化过程进一步进行;三是破坏、减弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反应的进行;四是将能催化及引起氧化反应的物质封闭,如络合能催化氧化反应的金属离子等,祝身体健康。

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