高血脂非常典型的“富贵病”，大多数情况下没有明显的症状，但是对于人体的危害是很大的，容易引发动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等疾病。很多人一听自己得了高血脂，首先就非常的心慌，不知道以后该怎么吃东西，其实高血脂的饮食需要进行较为严格控制的，这样才能把血脂控制住。高血脂患者平时应该如何吃呢？接下来就让我们一起来了解一下。
高血脂患者平时应该如何吃呢？
1、不要吃太多的油
高血脂患者在饮食当中一定要控制油的摄入，在油的选择上也要用心。尽量选择植物性油脂，不要选择动物性油脂。如果身体的胆固醇比较高，在挑选油的时候要选择菜籽油，菜籽油要健康，并且其中的饱和脂肪酸含量比较低。平日里如果饮食特别的油腻，在接下来的生活当中就要有意识的控制。多吃一些清淡的食物，不要再接触那些富含饱和脂肪酸的食物和反式脂肪酸的食物了。
2、多吃杂粮
高血脂患者在日常饮食当中应该有意识的减少米饭的摄入，也就是说不要吃太多的主食，但是也不能吃得太少，不能少于三两，否则大脑的运作需要的能量就不足了。可以在主食当中添加一些粗粮，这样粗细结合血脂会被控制的很好。粗粮富含膳食纤维，能够促进肠道的畅通，预防便秘发生，对于改善肥胖也是有帮助的。
3、多吃当季水果蔬菜
蔬菜水果是人类的好朋友，也是高血脂患者的好朋友，在进行食物规划的时候可以多，可以适当增加新鲜蔬菜水果的比例。要吃当季的新鲜水果和蔬菜，现在是夏季，很多新鲜的蔬菜和水果可供人选择。蔬菜水果当中不仅富含维生素，而且有的还富含膳食纤维膳食纤维，对于改善高血脂患者的血脂代谢，降低血脂，很有效果。不过高血脂同时伴随高血糖的人，在水果上还是应该稍微的限制一下，尤其是那些糖份高的水果。
4、肉类的选择要慎重
有的人认为得了高血脂以后就不要吃任何肉了，因为肉里面含有脂肪，其实这种想法是不正确的，得了高血脂以后可以吃肉，但是尽量吃白肉，不要吃红肉，因为红肉富含饱和脂肪酸，对于血脂的控制有不利的影响。每周应该吃一次到两次的深海鱼，深海鱼中含有不饱和脂肪酸能够调节体内的甘油三酯，能够帮助高血脂患者降低血脂。
5、注重蛋白质的摄入
高血脂患者在饮食当中一定要注意蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质，平日里可以多吃鸡蛋、牛奶、肉、鱼等食物。不过需要注意的一点就是在摄入蛋白质的时候，不要吃太多的肉，肉类含有脂肪不利于疾病的控制，应该吃一些脂肪含量低的蛋白质食物，比方说豆制品、鸡蛋等。
以上便是高血脂患者在饮食当中需要注意的几个问题，这样吃饭才不会让血脂不断升高。最好能够制定合理的饮食计划，这样在吃饭的时候，就不会吃下不利于身体的食物了。
