现在心血管疾病的人群越来越多，好发于60岁以上的中老年人身上。对于他们来说最害怕的是血管硬化，血管硬化可能会破裂，从而危及生命，那民间传言吃洋葱和大蒜能软化血管，是不是真的。
吃洋葱、大蒜可以软化血管吗？
软化血管也就是延缓动脉粥样硬化发生，血液能带着氧气和营养物质运输到身体各个组织和细胞，同时带走部分废物和垃圾。血液通过动脉运输到身体各个部位，当动脉管壁增厚时会失去其他性，从而引起管道狭窄或堵塞，这就是人们所说的动脉粥样硬化，这属于非炎症性病变。网上流传洋葱和大蒜能软化血管，起到主要作用的物质是含硫化合物，确实能抗氧化，降低胆固醇和抗癌。但日常饮食中根本不能吃到那么大的量，熟吃的话，洋葱和大蒜中的含硫化合物会损失严重，生吃的话会对胃肠道黏膜带来损伤。
真正软化血管的方法有哪些？
1、戒烟戒酒
香烟中的有害物质和酒中的酒精，能直接进入血管细胞和血液，对血管内皮带来伤害，同时干扰血液、血脂和血糖，对血管带来不同程度伤害。吸烟喝酒会增加患上心血管疾病风险，导致血管硬化，因此必须戒烟戒酒，男性每天的酒精摄入量不能超过20克，女性要低于15克。
2、调整好饮食
合理安排一日三餐，少用含饱和脂肪酸、人造黄油和动物油，可选择含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油或菜籽油等。多吃应急蔬菜水果、五谷杂粮和坚果，均衡摄入营养，适当的吃酸奶类和奶酪等乳制品，优先选择脱脂或低脂的。每周吃2~3次深海鱼，如金枪鱼、三文鱼或沙丁鱼等，含有的欧米伽三脂肪酸，能帮助脂质代谢，维持正常心率，提高好胆固醇水平，降低心脏病发病风险，而且能预防心跳停止。控制含糖饮料，以新鲜水果代替蜂蜜或蛋糕等。采取低盐分低脂肪、低热量的饮食结构，每天的吃盐量需控制在6克以下。
3、保持适度运动
根据自身情况选择合适的有氧运动，如快步走、慢跑或游泳等，运动时采取循序渐进原则，适当的运动可改善血压、血脂和血糖等代谢指标，加快全身血液循环，降低血管硬化和心血管疾病风险。身体肥胖和能量过剩可引起血管硬化以及心血管疾病，因此要维持正常体重，避免身体太肥胖。
温馨提示
平时要控制总热量摄入，少吃糖和含糖比较高的糕点以及糖果。少吃高胆固醇食物，如动物内脏、鱼卵或蛋黄等，特别是血浆胆固醇升高的人。多吃含钾碘和铬食物能保护心血管，降低血液中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。每天适当的喝绿茶，含有的儿茶胺能减轻血清中胆固醇浓度，增加血管柔韧性和弹性，可预防血管硬化。平时采取少量多餐原则，每顿饭只吃六到七分饱即可。
