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怎么把党参制作成药膳?中医教你7种做法,养生功效好!

2020/4/14 8:02:38

党参属于常见的中药材,具有补中益气和健脾益肺效果,能增强抵抗力和免疫力,扩张血管,降低血压,同时也可增强造血功能,改善微循环,日常生活中可以把党参制作成药膳吃。

怎么把党参制作成药膳?

1、党参茯苓粥

把10克党参、生姜和茯苓全部放在锅中煎煮,过滤渣取出汁,然后和100克淘洗干净大米放在锅中煮成粥,最后加入盐调味。具有温中健脾效果,适合身体消瘦、全身无力、食欲不振及脾胃虚弱的人群。

2、党参百合粥

把10克党参放在锅中煎煮过滤渣取出汁,100克大米和20克百合一起放在锅中煮成粥,然后加入党参汁液和冰糖调拌均匀,具有润肺止咳和补脾益气效果,适合身体虚弱且伴有低热型小儿肺炎的患者。

3、党参大枣米饭

把10克党参和大枣洗干净,放在锅中煎煮取汁。150克大米隔水蒸熟后扣在盘中,浇入党参汁液和红枣,最后加入适量白糖搅拌均匀,具有补脾益气效果,适合脾虚气弱的人群。

4、党参黄芪粥

10克黄芪和党参放在锅中煎煮,过滤渣取出汁,然后和100克大米放在锅中煮熟之后,最后加入白糖调味,具有补益脾肺之气效果,适合肺气和脾气虚、胸闷气短,自汗、食欲不振和全身无力的人群。

5、党参红枣烩海参

锅中加入适量油爆香姜片和葱段,加入50克水发海参、10克党参和红枣、30克黑木耳和100克胡萝卜翻炒,然后加入适量盐和烧酒调拌均匀,加入300毫升汤,小火煮至浓稠即可,具有补气养血和益精填髓效果,适合心律不齐和气虚的人群。

6、党参冬瓜鸡汤

把200克鸡胸肉和3克党参一起放在砂锅中,加入适量水,用小火煮,至八成熟时再放入200克冬瓜片,加入料酒和盐调味,一直把冬瓜煮熟为止,具有健脾利湿效果。

7、党参炖猪心

把一个猪心剥开洗干净,和30克党参,15克当归一起放在锅中,加入适量水隔水炖熟,最后加入调料味即可。具有活血化瘀和益气养血效果,适合头晕乏力、心悸失眠以及气血虚弱的人群。

温馨提示

党参具有补气益气效果,对于气滞和怒火盛的人群尽量少吃,以免加重病情。另外党参也不能长期使用,以免滋补过度而损伤正气。


(责编:叶群华 )

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相关问答
Q:几种滋阴壮阳的药膳羊肉汤做法

羊肉归芪汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱健脾开胃食谱口味:原本味 工艺:原炖羊肉归芪汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)500克 辅料:当归30克,党参25克,黄芪25克 2.羊肉与姜片、葱段、料酒、食盐等一并放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,后用文火煨炖,至熟烂后,取出药袋,调味即成。 小帖士-健康提示:益气养血,健运脾胃。适用于血虚及病后、产生气血不足、腰酸肢冷等症。 小帖士-食物相克:党参:不宜与藜芦同用。 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 乌药羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味:原本味 工艺:煮乌药羊肉汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)100克 辅料:乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克 调料:姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克教您乌药羊肉汤怎么做,如何做乌药羊肉汤才好吃将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入盐即可。 用法:食肉饮汤。每日1剂。 小帖士-健康提示:效用:温脾散寒,益气补虚。 冬季养生药膳 小帖士-食物相克:白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。 羊肉枸杞汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味:咸鲜味 工艺:煮羊肉枸杞汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)1000克 辅料:枸杞子20克 调料:姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克教您羊肉枸杞汤怎么做,如何做羊肉枸杞汤才好吃羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。 用法:佐餐服食,也可单独食用。 小帖士-健康提示:效用:温阳壮腰,补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。 冬季养生药膳 小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 熟地当归羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方气血双补食谱壮腰健肾食谱口味:原本味 工艺:原炖熟地当归羊肉汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)700克 辅料:熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,枣(干)10克,姜10克 2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。 3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。 小帖士-健康提示:这道药膳是通过补血达到补阴的目的。应该说是在春季进补的一道非常不错的药膳,能够补肾,能够助阳气生发。 小帖士-食物相克:黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 补气羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方补气羊肉汤的制作材料:主料:羊肉300克,姜片20克 药材:党参10克,当归10克,黄芪20克,枸杞子10克,红枣10粒 服用周数或天数/每周2次,疗程1个月 参附煨羊肉的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方参附煨羊肉的制作材料:主料:鲜羊肉700 克,党参30 克,熟附子10 克,绍酒15 克,姜块10 克,葱结2 粮,胡椒粉1克,味精2克,细盐2 克。参附煨羊肉的特色: 特点:羊肉肥软,附片疏松,汤香鲜适口。 功效:温肾阳,益心气。 阳气虚弱,体质素差者,难免出现心悸、怕冷、手足不温、关节冷痛、 腰膝酸软、阳痿、腹泻等症状,而此道菜就是针对这一情况而设的,它有温中暖肾、补益气血之功效。所以,凡阳虚体弱,心悸失眠,乏力怕冷、面黄眩晕、食少便溏等病之息者,均宜常食本道菜。羊肉温中补虚,附子益火温肾,党参益气、温中、健脾,且调料中之姜、葱、胡椒粉等,均有温中健脾、开胃进食的作用。综合起来看,本道菜的疗效是十分明显的。 教您参附煨羊肉怎么做,如何做参附煨羊肉才好吃 1.将羊肉洗净,入沸水中余煮几分钟,漂入冷水中洗净,切成条块。 2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。3.起锅加水适量,放入羊肉,烧开后,撇净血泡。将党参用布包好,与 附子(切片)、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内,煮30 分钟。4.改用中小火慢煨至肉烂,去党参、姜、葱,加味精、细盐调好味即成。

Q:党参怎么吃最好 有哪些吃法呢

你好,党参的功效主要是健脾益气,一般的服用方法是入药煎煮,党参还可以加入食物,做成药膳,如做成党参瘦肉汤,党参鸽子汤,还可以加入适量的黄芪,起到协同的效果。

Q:气血虚弱的治疗与预防方法有哪些?

保健 气虚患者,还可选用适宜的补气药或补气食品制作药膳。常见的补气药物有人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。常见的补气食品有板栗、棒子、牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、海参、熊掌、腐竹、猴头菌、蘑菇及猪、牛、羊肚等。使用人参时,应坚持无气虚不用,有气虚少用,有热证、燥证禁用,气虚消除停用等原则。若素常多燥火,应选用生晒参或白糖参,若素常阴虚火旺,宜改用西洋参。党参虽然功不如人参,但无人参之温燥之弊,药性平和,价格较低,可供选用。

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