叶酸是在绿叶蔬菜、谷物和动物肝脏中发现的一种B族维生素，是女性在做母亲前必须补充的一种维生素。虽然身体对这种营养素的需求量并不大，但是它却对胎儿的发育和基因表达起着至关重要的作用。
叶酸为什么作用那么大？
叶酸虽小作用大别看叶酸在人体内似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。因为妊娠早期若缺乏叶酸，会使胎儿神经髓鞘与构成传递神经冲动介质的原料匮乏，影响胎儿大脑与神经管的发育，造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑儿等先天畸形。因此怀孕前应及时补充叶酸。
叶酸应该吃多少和怎么吃？
怀孕最初的8周，是胎儿重要器官的快速发育阶段，当孕妈妈意识到已经怀孕时，可能已经错过了小生命发育的最重要的时期。因此，孕妈妈应至少提前3个月开始补充叶酸。准备要孩子的女性，孕前每天应摄入400微克的叶酸，孕中每日应摄入600微克，对预防胎儿神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。同时，由于叶酸具有不稳定性，遇光、遇热易失去活性，一般蔬菜放置两三天后叶酸会损失50%~70%，而没有正确烹饪也会使食物中的叶酸损失50%~95%。所以要提高叶酸的获取率，就要吃新鲜的蔬菜，同时注意烹调方式。柑橘类水果中叶酸含量也较多，而且食用过程中损失少，是补充叶酸的首选。不过，叶酸补充也要适量，补充太多对身体反而不利。此外，服用叶酸补充剂，要严格按照医嘱。
富含叶酸的食物可适当多吃
富含叶酸的食物有：动物性食物方面，动物肝、肾、蛋类、鱼类；植物性食物中的绿叶蔬菜、菜花、红苋菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、土豆、莴苣、蚕豆、梨、柑橘、麦芽及香蕉、柠檬、草莓、橙子、坚果类等。除了食物，服用叶酸补充剂和叶酸强化食品也是一种选择，如添加叶酸的谷类、奶粉等。
温馨提示：通过上文我们可以了解到叶酸在积极备孕中的重要作用，所以想备孕的夫妇要趁早补充好这个营养。
