在乡下随处可见一些很美味的野菜。虽然在农村人眼里这是再常见不过了，而且有时还会嫌它偷走了庄稼的养分，所以会直接给拔了扔掉。但是有的被扔掉的野菜却是城里人特别追捧的营养佳品。甚至他们还会趁踏青或者周末的时候来挖些回去。因为有的野菜对预防心血管疾病特别有效，比如接下来要说的这几种。它们对身体的好处可比有的保健品要靠谱多了。
春季野菜多，多吃这4种野菜能降低心血管病风险！
1、香椿
香椿又叫香桩头。在旧社会时没有东西吃的时候，许多人都会去采摘香椿，虽然味道有点苦，但总的来说是一道不错的野味菜。根据一些临床经验证明，香椿有着很好的补血舒筋的作用。经常吃点香椿还可以增加身体的免疫力，减少感染上流感的几率。但是香椿是一种发物，若有疾病在身的人群不适合吃香椿，以免使自己的病情更加严重。
2、野苋菜
有的地方把野苋菜也叫旱菜，它的生命力极其顽强的，就算不施一点肥料也能长得粗粗胖胖的。一般来说野苋菜用来素炒最好吃了，只是有一点像掉颜色似的。虽然炒出来的颜值不高，但是它的丰富营养却是让人们特别喜爱的，可固肾健胃、明目止痛。在一些医药典籍上甚至还看到说野苋菜可以治疗蛇头疔、痔疮等病症。除了这些功它其实还能对心血管和毒素起一定的作用。需要注意的是也现在不适合气虚和寒湿体质食用。
3、宝塔菜
虽然名字听起来挺好听的，但宝塔菜给人的感觉像一只毛毛虫，所以在有的地区也将它称为“地蚕”。这种菜不仅对蛇虫咬伤，有一定的治疗效果，它还能活血祛风、缓解尿路感染、散除血液淤堵、增强血管的弹性，长期食用宝塔菜可以很好的预防心血管疾病。虽然现在还没有发现宝塔菜过量使用的坏处，但在食用的时候还是要注意量哦。
4、松乳菇
它长得和伞蘑菇有一点相似，但颜色要偏黄许多，后期还会长成桔红色。松乳菇的肉质很厚也很嫩，可以降三高，还能清脂抗癌。一般松乳菇的生长旺季是在梅雨季节和夏秋交替时。松乳菇吃起来是特别没味道，如果是用来煲汤，感觉都要鲜掉舌头了。但是还是要提醒大家，世上的菌类千千万万种，如果不能确定是松乳菇，不建议食用。
温馨提示：心血管疾病可大可小，我们在日常生活中可以做些事情，使我们远离这样的疾病，那是最好不过了。以上这四种食物对这方面有一定的帮助，但在使用过程中还是要注意该食物的注意事项。
