健康的饮食不能离开三大营养元素，也就是碳水化合物、脂肪以及蛋白质，对于肝病患者来说，补充营养也会有优劣之分，选择合适的营养才能够帮助肝细胞的修复及再生。
肝病患者如何来补充营养呢？
1、脂肪
脂肪主要分为两大类，分别是不饱和脂肪以及饱和脂肪，不饱和脂肪具有抗氧化功效，能够有效调节血脂和清理血栓，尤其是不饱和脂肪酸能够提高智力，同时也可以提高身体的抵抗力和免疫力，属于好脂肪。饱和脂肪酸会直接引起高血脂以及高血压，属于坏脂肪，要限制用量。对于肝病患者来说，千万不能随意的服用脂肪，每天吃脂肪的量不能超过50克。
2、要选择健康的脂肪
在坚果类和动物食品里面会含有大量的脂肪，动物脂肪里面一般是饱和脂肪。在禽类肉里面脂肪含量在15%以下，脂肪主要是存在禽类皮中，饱和脂肪酸占的比例比较高。一般鱼虾里面是不饱和脂肪酸，里面含有大量的dha和epa能够提高智力。所以也尽量以鱼虾类为主，另外坚果里面也含有大量的不饱和脂肪酸，但是要控制量，每天坚持吃一小把即可。
3、摄入足量的优质蛋白质
在正常情况下，成人摄入的蛋白质应该是每天一公斤达到一克，根据体重来选择所需要的蛋白量，生活中富含优质蛋白质的主要有奶类、蛋类、豆类以及肉类。
4、尽量选择复杂碳水化合物
简单的碳水化合物会在身体里面快速的释放能量，从而迅速的升高血糖，在细粮、白米以及精面包里面会含有简单的碳水化合物。在粗粮比如黑麦、燕麦、全麦食品、玉米、荞麦以及蔬菜里面含有大量的复杂碳水化合物，尤其是膳食纤维能够延长血糖上升时间，具有控制体重以及预防高血糖的功效，同时也预防心脑血管疾病的发生，对于肝病患者来说可以多吃复杂的碳水化合物。
5、限制盐的摄入量
我们的生活中离不开调料味，尤其是盐，精盐里面主要成分就是氯化钠，如果摄入太多钠离子的话会直接引起高血压，同时也会引起水肿，增加了肝脏以及肾脏的负担，对于肝硬化来说一定要控制盐的摄入量。
温馨提示
对于肝病患者来说一定要注意营养上的均衡，避免吃辛辣刺激性的食物，一日三餐定时定量，千万不能暴饮暴食。
