2018年6月28日，由中国药文化研究会燕窝分会主办、燕窝产业国际联盟承办的“2018中国即食燕窝市场未来发展研讨会”在广州琶洲会馆顺利召开。本次研讨会吸引了来自马来西亚、印尼、泰国等世界各地燕窝界精英的参与。
研讨会现场
本次大会邀请了中国检验检疫科学研究院孙利博士，注册认证燕窝诚信联盟理事长谭承哲先生，燕窝产业国际主席、中国药文化研究会燕窝分会会长钟建明先生，厦门大学公共卫生学院预防医学系副主任李红卫博士以及各国燕窝界的精英，共同讨论即食燕窝市场的未来发展趋势，为燕界发展共同奋斗。
在研讨会的开始，谭承哲先生便接过话筒，热情地向大家分析起了中国即食燕窝的市场现状。他表示经过前几年血燕事件的低谷，度过了一段漫长的恢复期，目前中国的即食燕窝市场正处于一个高速发展的趋势。对即食燕窝的发展充满信心。
谭承哲先生发言
紧接着上台的是孙利博士，孙立博士给大家介绍了CAIQ即食燕窝溯源与认证。表示CAIQ是来自中国检科院的，是国家为了监管燕窝的进口而诞生的。由于前几年的血燕事件，国家开始重视对进口燕窝的监管，燕窝企业也注重了品牌的树立，老百姓更是关心燕窝的安全问题。而CAIQ溯源认证正是在这种环境下的产物，它能够追踪到源头，让老百姓买得放心、吃的放心，而对于企业来说也是品牌的保证。
孙立博士发言
前些日子，有新闻说燕窝甚至还比不过一颗鸡蛋要来的营养。随后上台的李红卫博士则以“你真的认识‘燕窝’吗”为题目，给大家现场解答了一番。事实上燕窝的营养不在于它的糖分、蛋白质以及优质脂肪，而在于燕窝中的“唾液酸”，并详细讲解了唾液酸的效果以及好处，让大家懂得燕窝的真正珍贵之处。
李卫红博士在现场
最后发言的钟建明主席则给大家介绍《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》以及它的市场应用推广，表示《即食燕窝团体标准》的建立离不开大家的共同努力和大力支持，今后会将其推广至整个市场当中，力求让大家迟到吃到健康、安全的燕窝。
钟主席进行发言
接着谭承哲先生、李红卫博士以及钟建明主席还邀请了厦门燕之屋创始人黄健董事长一同上台，进行现场提问解答环节，为现场的燕窝界同仁传道受业解惑。
现场提问解答环节
现场提问解答环节结束后，便是研讨会的高潮环节。由钟建明主席为《即食燕窝团体标准起草副组长单位》以及《即食燕窝团体标准联合发起人单位》亲自颁发牌匾。
最后，在一片片的掌声中，主持人林国超的宣布“2018中国即食燕窝市场未来发展研讨会”正式圆满结束。会后多位行业领导人物纷纷留下与燕窝界精英分享心得、合影留念。
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