偏头痛是我们日常生活中非常常见的一种神经性疾病，特别是在现在生活工作压力大的情况下，很多上班族，特别是女性朋友，在早上的时候会无缘无故的头痛，这个时候就要注意了，有偏头痛病史的患者在饮食上一定要注意这些食物，否则容易导致偏头痛的加重，下面就一起来看看哪些食物容易导致偏头痛！

哪些食物会诱发偏头痛？

1、“红肠面包”

很多的患者在吃了一些牛肉香肠或者一些经过加工过的肉制品之后偏头痛会发作。头痛的原因是这些食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与硝酸甘油诱发的头痛相似，通常表现为两额或两颧侧的搏动性疼痛，大约持续半小时，有时伴有面部充血。

2、冰激凌

吃冰激凌，又或者说一瞬间喝了很多冰的饮料会导致短暂性的头痛，表现为两额部或两颞部、枕部的疼痛。进食后二十五秒至一分钟内达高峰，可持续一两分钟，额部皮肤温度下降1℃。当体力劳动或气温过高时更易发生。随机选择的人群中，可有1/3出现冰激凌偏头痛，在偏头痛人群中90%左右有冰激凌头痛。偏头痛患者，血管运动调节不良，对冷刺激的反应过度，所以有人认为冰激凌头痛是血管性头痛的缩影并不过分。

3、谷氨酸钠

谷氨酸钠主要是酱油的配料之一，是一种食物添加剂，可使食物的味道增加。当静脉注射谷氨酸钠时，可产生头痛、胸部烧灼感，逐渐扩散到颈部、肩部和面邯。口服谷氨酸钠1.5-12g，二十分钟内大约有三分之一的人产生症状。西方人吃中国菜约3%的人有偏头痛和面部紧缩感，称之为中国菜综合征，其中的致头痛因子就是谷氨酸钠。

4、酒精性

有一部分患者头痛一般会在酒后的半个小时到四十五分钟之内发生。此期与血中酒精水平的升高，引起皮肤小动脉扩张所需时间有关。因为酒只能使脑血流量轻度增加，所以颅内外血管扩张引起头痛的基本机制并不是酒精性偏头痛的主要原因。

（责编：马小月 ）