健康饮食一直保持健康、延缓衰老的重大课题,但是有些看上去对人体十分有益的食物其实不可以混合在一起食用,就像我们今天要说的木耳和洋葱,木耳和洋葱对人体都非常有益,但是它们到底能不能一起吃就还需要再进一步展开讨论了。
洋葱是食物里面常见的食物调味料,很多食物都需要洋葱来增加色香味,而且洋葱实际上就是对身体很好的一种食物。洋葱里面含有丰富的前列腺素A,这种物质可以降低血液在血管的通行阻力,降低血液的黏度,从而达到降低血压、提神醒脑、预防感冒、缓解压力的功效,洋葱还有一定的抗氧化作用,以及增强身体新陈代谢,延缓衰老的作用。对中老年人来说,常吃洋葱还可以预防骨质疏松,是中老年群体的保健首选。洋葱在很多中餐里面还是重要的调料,加上洋葱会让菜品更具色香味,更能增加人们额额食欲,而且洋葱的味道也深受很多人喜欢。
木耳在中国主要生长在东北和秦岭,木耳在中餐中可以用来炒肉,用来煲汤,它的用处和食用方法非常多,是中国人餐桌上的宠儿。木耳还有很多药用功效,它可以调节人体的阴阳平衡,可以益气强身,它还有活血功效,在某种程度上它还能对缺铁性贫血有预防作用,对女性来说更是美容养颜的重要食物,延缓衰老,让人容光焕发也是它的重要功效之一。它还对一些高血压患者也能起到作用。
有科学研究表明洋葱和木耳是可以一起吃的,它们的主要食用方法是凉拌。而且洋葱和木耳一起吃可以预防癌症、防止老化、降低血糖以及预防感冒。本身洋葱和木耳就有很大的抗癌功效,两者在一起食用,这种功效更能加倍,同时还可以降低致癌细胞的活性,降低致癌物质的毒性。洋葱和木耳中本身都含有抗氧化的成分,对身体的衰老更是可以起到抑制效果。降低血糖也是他们共同具有的功效,洋葱还具有发散风寒的作用,所以能够预防感冒。
当然不是所有食物功效加在一起都会效果加倍,很多食物虽然功效差不多,但真实所含的物质却不同,还有可能物质与物质之间会有相克的可能,所以对于食物还是不要自以为是的举一反三。