健康饮食一直保持健康、延缓衰老的重大课题，但是有些看上去对人体十分有益的食物其实不可以混合在一起食用，就像我们今天要说的木耳和洋葱，木耳和洋葱对人体都非常有益，但是它们到底能不能一起吃就还需要再进一步展开讨论了。
洋葱是食物里面常见的食物调味料，很多食物都需要洋葱来增加色香味，而且洋葱实际上就是对身体很好的一种食物。洋葱里面含有丰富的前列腺素A，这种物质可以降低血液在血管的通行阻力，降低血液的黏度，从而达到降低血压、提神醒脑、预防感冒、缓解压力的功效，洋葱还有一定的抗氧化作用，以及增强身体新陈代谢，延缓衰老的作用。对中老年人来说，常吃洋葱还可以预防骨质疏松，是中老年群体的保健首选。洋葱在很多中餐里面还是重要的调料，加上洋葱会让菜品更具色香味，更能增加人们额额食欲，而且洋葱的味道也深受很多人喜欢。
木耳在中国主要生长在东北和秦岭，木耳在中餐中可以用来炒肉，用来煲汤，它的用处和食用方法非常多，是中国人餐桌上的宠儿。木耳还有很多药用功效，它可以调节人体的阴阳平衡，可以益气强身，它还有活血功效，在某种程度上它还能对缺铁性贫血有预防作用，对女性来说更是美容养颜的重要食物，延缓衰老，让人容光焕发也是它的重要功效之一。它还对一些高血压患者也能起到作用。
有科学研究表明洋葱和木耳是可以一起吃的，它们的主要食用方法是凉拌。而且洋葱和木耳一起吃可以预防癌症、防止老化、降低血糖以及预防感冒。本身洋葱和木耳就有很大的抗癌功效，两者在一起食用，这种功效更能加倍，同时还可以降低致癌细胞的活性，降低致癌物质的毒性。洋葱和木耳中本身都含有抗氧化的成分，对身体的衰老更是可以起到抑制效果。降低血糖也是他们共同具有的功效，洋葱还具有发散风寒的作用，所以能够预防感冒。
当然不是所有食物功效加在一起都会效果加倍，很多食物虽然功效差不多，但真实所含的物质却不同，还有可能物质与物质之间会有相克的可能，所以对于食物还是不要自以为是的举一反三。
