枸杞即枸杞子，其营养成分丰富，是当今营养全面的天然药食同源的原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。那么，枸杞应该怎样吃才健康呢？ 首先要明确吃枸杞子的适宜与不适宜人群是哪些？ 适宜人群：健康的成年人，尤其虚劳精亏，腰膝酸痛，视力功能下降，眩晕耳鸣者。 不宜人群：外邪实热，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。 其次要明确服用枸杞的剂量。 国家药品规定量下，6—10g/12g是没有问题的。若是作为保健品服用，一般不超过20g，在15g左右；如果是作为特殊人群用药的话，一般也不超过30g，在20g左右。但这些都必须要依据人的体质来决定。除此之外，要特别注意人体在特殊情况下可以食用达30g 的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。 大剂量服用时，人容易上火，出现流鼻血、眼睛不适、上火加重等不良症状。因为枸杞本身有补益肝肾、调节阴阳的作用，因而它有助阳的功效，会让人体发热，从而出现上述不良症状，因此枸杞的服用剂量是非常重要的。 最后说说枸杞应该怎样吃才好？以下吃法可供参考。 一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配；夏季服用枸杞可以泡水或生吃。其中干嚼是不错的选择，干嚼枸杞，其中的营养成分吸收也会更加充分。

　　枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。枸杞中的枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。 枸杞并不是适合每个人食用 虽然枸杞子对我们的身体较好，常食用，有益于身体健康，但是也要清楚，枸杞也并不是适合每个人食用，还有就是食用不当，也是容易影响到身体健康的，那么什么人群，是最适合的?主要是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。 枸杞食用量有要求 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。 枸杞食用方法有要求 生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。 因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度。 只有正确的适量的食用枸杞，才能够发挥出枸杞应有的功效，才会有利于身体健康的。

我经常直接吃枸杞，越吃越香，立即咀嚼吃枸杞营养才能吸收更全面。但是日常服用要控制量，建议每天服用枸杞不要超过为宜，否则容易生气。枸杞温热营养，适合各个年龄段的人服用，是一种罕见的纯天然补品。我们通常看到的是枸杞泡茶、枸杞粥、枸杞泡酒、枸杞煮肉、生吃这些。枸杞适用于身体虚弱、抵抗力差的人。每天吃枸杞一定要坚持服用，才能有效。脾胃虚寒有湿寒、腹泻者；外感热邪等也不能吃枸杞，否则会火上浇油。枸杞湿热对人体有很强的作用，已经感冒发烧，身体有炎症，腹泻的人最好不要吃。