在我国的南方湿气较重，人体受到过多的湿气就会影响到健康。因此，饮食祛湿是极为重要的。有一种说法是吃生姜可以有祛湿的效果，为什么呢？还有什么食物有祛湿的效果？

吃生姜为什么可以祛湿

生姜是温性的，驱寒的作用是非常好的，生姜还可以起到解表化湿的作用，因此，吃姜对于体内有湿气的患者来讲是很好的办法，可以把生姜切成片状，并且带着皮一起切，切好后放到开水中冲泡，几分钟后就可以饮用了，如果觉得生姜水的味道不好喝的话，可以加点红糖调味；我们都知道在做菜的时候，可以把生姜放到菜肴中调味使用，但是这样对于化湿的作用效果不大，甚至是起不到任何的作用。

吃什么食物可以祛湿

1、红豆

红豆可以补血，亦可以除湿。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙，做稀饭，做甜品，但是要小心不要买到赤豆，那种豆子属于药类，吃多会中毒的，一般很容易和红豆混淆。

2、山药

山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。

3、薏米

据《本草纲目》记载，薏米：“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。

4、苦瓜

苦瓜虽然味道苦，但是有很好的清热解毒、祛湿止痒的功效。苦瓜不仅有助祛湿，对皮肤问题，例如疖疮、痱子、湿疹等都有很好的治疗效果。苦瓜中含有丰富的维生素C，能预防动脉粥样硬化，保护心脏，是很好的保健食品。

（责编：郑梦雪 ）