肾癌是一种危害性比较大的恶性肿瘤，该疾病的可发生在肾脏的任何部位，以发生在肾上极者居多，常为单个生长。肾癌的发病不仅给患者的身体造成严重伤害，甚至还会威胁到患者的生命健康。所以大家要趁早治疗肾癌，但是选择单一方法治疗肾癌的效果不是特别好，因此大家还要通过饮食习惯和日常保健辅助治疗肾癌。因此，我们大家在日常生活中应该对肾癌的防治措施多加了解，积极做好相关预防工作，避免受到该疾病的侵害。专家表示，防肾癌可常喝咖啡少吃精制谷类食品，以下是相关内容介绍。
多吃精制谷类食品易患肾癌：
研究人员就病人的饮食习惯进行了问卷式调查，比较了767名肾癌患者被确诊前两年的饮食习惯和1543名肾功能紊乱患者的饮食习惯，后者未患肾癌。
通过对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包会使患肾癌的危险增加94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类、加工过的肉类以及蔬菜，则会使肾癌的患病危险分别降低26%、36%和35%。
研究人员称，该研究说明适量食用谷类食物和大量食用蔬菜，可能对降低患肾癌的危险具有一定的作用。
常喝咖啡和茶可降低患肾癌风险：
研究人员综合分析了此前13项有关各类食品对健康影响的长期研究，发现常喝咖啡和茶能降低患肾癌的风险，相比之下，喝牛奶、汽水或果汁等则不具备这样的效果。这13项长期研究共涉及约53万名女性和24万名男性。研究人员发现，每天喝3杯以上咖啡的人与平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患肾癌的风险要低16%；而那些每天只喝一杯茶（约230克）的人，比不喝茶的人（也不喝咖啡）患肾癌的风险低15%。
研究人员指出，虽然并不能直接证明喝咖啡和茶可防肾癌，但是通过对咖啡和茶的成分进行分析，还是能找到一些依据的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物质，可能会帮助肾脏细胞免受损害。此外，咖啡和茶的某些成分能增强人体对胰岛素的敏感性，改进肾功能，久而久之可能就会对肾癌产生一定预防作用。
肾癌患者的饮食注意事项有哪些？
并不是所有的食物都适合肾癌患者，当患者患上肾癌的时候，一定要少吃烧烤类的食物，饮食需要清淡。每种食物都有自己的营养价值，但是对于肾癌来说，不是每种食物都有益于肾癌的治疗。肾癌患者要注意禁忌的饮食，不管是在治疗中的患者，还是已经治疗完的患者都要少吃烧烤的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉，烤肉只能偶尔食用，最好食用煮、蒸、炒的食物。
还有就是肾癌患者可能会发生口腔黏膜炎，所以我们在治疗肾癌的时候。还应该注意我们口腔的卫生。肾癌化疗有很多并发症，口腔黏膜炎就是其中之一，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日2到4次。
有一些不利于肾癌的食物，我们最好要少吃，在饮食上我们要注意保证营养的均衡性，全面性，少吃不利于肾癌病情的食物，多吃对病情有益的食物。肾癌的饮食一定要保证营养，并且注意营养的均衡，多吃淀粉类食物，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等的供给。不要挑食偏食，做到合理搭配，食用具有分解致癌物亚硝酸胺作用的食物，如胡萝卜、豌豆等，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇等。常饮绿茶，有良好的防癌效果。
