中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。 心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。说到治疗心脏病肯定离不开手术，心脏病严重起来是会要人性命的，所以说很多人发现自己得了心脏病以后都立马去医院接受治疗，患者在做完手术以后在饮食上是有很多禁忌事项的，下面就带大家一起来了解下吧。
含铁过量对心脏不利
荷兰科学家发现人体内一种基因发生变异时，心脏病发病的可能性增加一倍。而这种基因与一种血色素症有关，这种病会导致患者从食物中摄取过量的铁。一般人体内含有2到4克铁，而患这种血色素症的患者体内铁含量高达20克。在美国，平均3000人中就有一人患有此症。
高脂早餐易诱发心脏病
“早餐要吃好”是较为流行的观点。最近，荷兰科学家提出，早餐摄入较多的脂肪可能诱发心脏病，因为所有的脂肪都是恶性的。
荷兰瓦格尼根大学的营养学家认为，吃什么样的脂肪油，是动物油还是植物油，倒没有什么关系。起决定作用的是量。因为食物中的高脂肪含量会造成凝血因子vⅱa上升，从而导致凝血酶急剧升高，酶在引起产生梗死的血小块时起催化剂作用。
心脏病患者不宜过量补钙
大量科研证实，人们日常饮食中缺钙导致高血压，故许多临床医生都倡导心血管病患者宜高钙饮食。然而，美国斯坦福大学的克卢克辛教授等人经研究发现，心脏病患者补钙过量可引起猝死。
哪些食物对心脏有利？
对心脏有益的食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
樱桃，能帮助人保护心脏健康。
黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助。
