烧烤是原始人类最先用的饮食方式，它是把食物放在火上烤，然后把食物烤熟之后就可以吃了，现代又引用出来了很多种烧烤方式，继而各种烧烤炉、烧烤架、烧烤配料等等都出现了，烧烤越来越广泛地被人们所运用，大街小巷上都可以看到烧烤的踪影。很多人都知道烧烤会致癌，但是却不知道烧烤也能够导致糖尿病。
烧烤之所以会导致糖尿病有以下几种原因：
第一，人们在做烧烤的时候，往往做的太多，故其一而顾不了其二，所以有的烧烤在不经意间就会被烤焦，炭火油烟中的多环芳烃随着油烟附着在食物上面，人们吃了就会有患糖尿病的风险，
第二是因为人们的烤肉酱往往放的太多，烤肉酱中有很多的甜味，这种甜味是由很多的糖精导致的，吃多不益于人的身体健康，
第三个原因是因为肉类油脂中有很多的高热量食物，油脂含量过高，胆固醇过高，纤维摄入往往不足，各种各种营养成份吸取不平衡，一不经意就会导致糖尿病。
在吃烧烤的时候的注意事项：
第一要保证烧烤烤具干净，在宽敞洁净的地方举办烧烤聚会，同时也要保证锅碗瓢盆干净。
第二要注意食材的选用，烧烤食材的选用要均衡不要过于油腻，要选择适当的蔬菜，也要选择适当的肉类食物。
第三，在烧烤的时候要注意火候不要火烤的太大，以免食物烤焦，否则不仅会致癌还会导致糖尿病，慢火烤既能保证食物烤熟而且能保证食物的味道更加鲜美。
最后，一定要注意肉类蔬菜摆放在烧烤的中间，这可以使食物全面熟透。
其实边喝酒边吃烧烤对人的身体健康更加不利，酒精本身不是致癌物，但是有明显的辅助致癌作用，喝酒最好要适量，最好配上茶而不是酒，茶能疏通肠胃，这样能减少烧烤对我们身体的危害，也能减少糖尿病出现的几率。
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