萝卜汁的功效为行气导滞，消积止咳，通便的作用。可以治疗咳嗽，食滞等等作用。是养生保健的比较理想清毒，排毒的食物。萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂，吃胡萝卜对身体有很好，喝胡萝卜汁对身体更有好处的。

材料：猪横脷2条、红萝卜250克、红枣12个。烹制：红萝卜洗净，去皮，切厚件；红枣（去核）洗净；猪横脷洗净，去白脂，切片，用调味料腌10分钟。?把红萝卜和红枣放入清水锅内，武火煮开，改文火煲至红萝卜焾，放入猪横脷，再滚片刻，调味供用。功效：健脾养血，润肤美容。用于脾胃不足、血虚津枯，面色苍白，黑斑雀斑；或肤燥破裂；或面容憔悴，发枯不泽；或消渴等。　　本汤以滋润养颜为主，红萝卜、红枣、猪横脷，三者均有滋补润燥的作用，是润肤美容的常用食品。红萝卜，又称胡萝卜、甘笋，性味甘，平；功能健脾益胃、润泽肌肤，《医林纂要》认为它能“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”。红枣性味甘，微温；功能健脾益气、养血安神，是养血润颜的佳品。在《滋补仲要保健菜谱》中，就有“红枣粥”改善贫血容貌、润色美容、防病保健之说，在《补养篇》中，有用“红枣鸡蛋糖水”使气血旺盛、颜面肌肤丰满柔润者。猪横脷俗称猪胰，有健脾润燥的作用，使消渴病者的常用食品。合而为汤，共奏健脾胃、益气血、润肌肤、美容颜之功。　　注意：湿盛大便溏泻者宜慎用本汤。

枸杞莲子大米粥材料：莲子、枸杞、大米。做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。羊肉粥材料：瘦羊肉、萝卜、白米。做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。