酒精肝治疗的最好办法就是戒酒，不要再喝酒了，养成一个良好的生活习惯。也可以考虑给予护肝、降低转氨酶、抗纤维化等治疗，平时饮食要清淡，不要抽烟喝酒，不要吃辛辣、刺激性的食物，不要吃高脂肪、难消化的食物。

酒精肝是是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，其病变程度与饮酒总量成正比。由于酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用非常大，在多数情况下，人们并不知道自己患上了酒精性肝病，等到出现症状如肝区疼痛、全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等症状，到医院检查肝功能正常，如转氨酶、转肽酶升高，这已是酒精肝了。酒精肝的治疗需要趁早，如果患者在轻度酒精肝时，就进行治疗，是很容易治好的，但是轻度酒精肝患者在治疗时，首先就是要戒酒，否则不但可能没有治疗效果，很可能会导致轻度酒精肝病情的加重。对于酒精肝可用中医疗法，不仅副作用小而且能从根本上解决病症，达到che底治愈的目的，中医上用于治疗酒精肝的方剂多是[苗岭护肝方]，包括葛根、虎杖、旱莲草、金钱草等药材，标本兼治酒精肝。为了保证酒精肝的治疗效果，酒精肝在进行科学规范治疗的同时，还需要注意以下几点：1、酒精肝患者可以吃一些乌梅汤、葡萄、苹果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。2、酒精肝患者应该多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。3.酒精肝患者可以多吃维生素含量丰富的食物，维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。4.酒精肝患者可以多吃些蛋白质含量丰富的食物，蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物。

肝脏，是一个沉默的器官，之所以被称为“沉默”的器官，因为它“受伤”以后不会告诉你，也就是早期的肝脏损伤不会有明显的症状表现，等到感觉不舒服再去医院检查时，往往肝病已经非常严重，此时已经错过了肝病的最佳治疗时机。所以最好每半年就去医院检查一次肝功能，通过抽血、B超等影像学检查，看看你的肝脏是否正常是否健康，看看长期的饮酒对肝脏有没有造成明显的损伤。如果有明显的损伤，就要停止饮酒并及时进行医疗上的干预措施来处理酒精性肝病。　　通常，酒精性肝病造成的损害是不可逆的，一旦变成酒精性肝硬化，再来医院治疗，为时已晚，剩下的选择往往只有换肝了，因为已经形成酒精性肝硬化的肝脏是没有办法再修复的。因此，尽量不喝酒，因为每天摄入超过20克的酒精就会对肝脏造成损害；另外，要定期到医院检查肝功能，给肝脏上个“定期保险”，让肝脏处于一种长期健康的状态，早发现早治疗，以免耽误最佳治疗时机。